Вкусный картофельный суп с курицей – рецепт с пошаговыми фото, как приготовить в кастрюле или мультиварке

Картофельный суп с курицей — вкусное блюдо, которое понравится всем, кто любит жидкие блюда на бульоне. Суп получается сытным, вкусным и ароматным. Предложенный рецепт предполагает использование небольшого количества ингредиентов, поэтому блюдо получается очень легким. Но при желании в него также можно добавить немного вермишели, грибов или сыра для увеличения сытости.

Калорийность картофельного супа с курицей невысока, поэтому его можно добавлять в рацион и при нежесткой диете. Чтобы минимизировать количество калорий, можно приготовить блюдо в мультиварке.

Совет! Предложенный рецепт предполагает готовку традиционного супа. Но при желании из него можно сделать суп-пюре. Он будет не менее вкусным.

Шаги приготовления

шаг 1Пошаговый рецепт с фото начинается с подбора необходимых ингредиентов для картофельного супа с курицей. Понадобится куриное мясо (можно взять целую курицу и разобрать или любые ее части по желанию), картофель, лук, вода, корень сельдерея, горошек и лук. Курицу необходимо помыть, положить в кастрюлю с холодной водой и поставить на огонь. Туда же следует добавить целую очищенную от шелухи и вымытую под проточной водой луковицу.

шаг 2Теперь нужно подготовить сельдерей. Его следует очистить от кожуры, помыть под проточной водой и нарезать кубиками или полосочками по вкусу.

шаг 3Порезанный корень сельдерея необходимо добавить в кастрюлю с курицей и луком. Теперь нужно дождаться закипания воды. Варить овощ нужно в течение 20-30 минут на медленном огне. По мере появления нужно снимать пенку.

шаг 4В это же время нужно подготовить картофель. Его следует очистить от кожуры, помыть под проточной водой и нарезать небольшими кубиками.

шаг 5Порезанный картофель необходимо добавить в суп. По мере появления следует снимать пенку. Это позволит добиться того, что суп будет прозрачным.

шаг 6Суп необходимо варить на протяжении примерно 15 минут, пока не сварится картофель. После этого в кастрюлю добавляют зеленый горошек. Подойдет любой: и свежий, и замороженный. Варка займет около пяти минут.

шаг 7Теперь нужно добавить лавровый лист и посолить суп по вкусу.

шаг 8Спустя две-три минуты можно добавлять в суп измельченную зелень. После этого можно снимать блюдо с плиты. Рекомендуется дать супу настояться на протяжении 20-30 минут.

шаг 9Вкусный картофельный суп с курицей готов. Подавать его можно со свежим хлебом или чесночными гренками.

Приятного аппетита!