Камбала на гриле с болгарским перцем – отличный способ приготовления данной рыбы. Камбала по данному рецепту получается удивительно нежной и сочной, а перец еще более оттеняет и подчеркивает ее натуральный вкус. В рецепте минимум ингредиентов, а сам процесс готовки на удивление прост и доступен. В результате получается легкое, питательное, полезное и по-настоящему вкусное блюдо, которое по достоинству оценят ваши домочадцы. Если, осваивая рецепт, вы столкнетесь с трудностями, ориентируйтесь на фото, которые сопровождают каждый шаг. Но, полагаем, проблем не возникнет, и вскоре у вас на обеденном столе будет стоять вкусное, полезное и красивое блюдо.
Ингредиенты:
Шаги приготовления
шаг 1Берем тушки свежей камбалы. Если рыба замороженная, размораживаем.
шаг 2Готовим для нее маринад. Для этого в специальной ступке раздавливаем зубчики чеснока, горошины душистого перца и листочки розмарина, сдобренные растительным маслом. Если хотите, можете добавить соль по вкусу.
шаг 3Получившимся маринадом смазываем камбалу со всех сторон и кладем тушки на сковороду-гриль. Старайтесь выкладывать рыбу не очень плотно (не так, как на фото), чтобы потом ее было легче переворачивать. Обжариваем камбалу с обеих сторон до золотистого цвета. Готовую рыбу перекладываем на тарелку.
шаг 4Сковороду-гриль протираем от оставшегося жира чуть влажной тряпочкой, наливаем на нее немного растительного масла и выкладываем красный болгарский перец, нарезанный полосками. Обжариваем его до мягкости.
шаг 5Собственно, это все. Остается только сервировать блюдо. Для этого в специально подготовленные тарелочки с листьями салата кладем по одной тушке камбалы и несколько полосок болгарского перца.
Приятного аппетита!
Загрузка...
