Гречневый суп с фрикадельками мы приготовим в мультиварке. Горячее блюдо получится совершенно нежирным и очень питательным. Все ингредиенты приготовятся достаточно, но не потеряют своих полезных свойств и качеств.
Помимо гречки, экологически чистого и питательного ингредиента, мы добавим в суп сытные мясные фрикадельки. Приготовить их лучше всего самостоятельно из свежего кусочка говядины или свинины. Такой суп непременно получится не только полезным, но и очень вкусным.
Пошаговый рецепт приготовления блюда с фото можно найти чуть ниже. Из него вы узнаете, как приготовить гречневый суп с фрикадельками в домашних условиях самым простым и доступным способом.
Для достижения максимально полезных качеств блюда мы не будем обжаривать овощи, но при желании сделать это можно. Даже картофель можно слегка подрумянить на растительном масле: его вкус от этого только улучшится.
Прекрасно подойдет такое блюдо даже в качестве легкого завтрака.
Приступим к готовке.
Шаги приготовления
шаг 1Картофель промываем и очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кубиками.
шаг 2Очищаем лук и нарезаем его чуть мельче, чем картофель.
шаг 3Морковь промоем и очистим от кожуры, натрем на крупной терке.
шаг 4Выкладываем овощи на дно формы мультиварки. Предварительно можно обжарить лук и морковь, но если этого не делать, то блюдо получится менее жирным и калорийным.
шаг 5Фрикадельки лепим из фарша и отправляем в морозильную камеру, после чего добавляем в чашу. Прекрасно для этой цели подойдет говяжий фарш. Если вы приобрели свежее мясо, то пропустите его через мясорубку с половинкой луковицы, посолите и поперчите по вкусу, слепите фрикадельки и добавьте в будущий суп.
шаг 6Заливаем в форму холодную воду так, чтобы она полностью покрывала все ингредиенты, и они свободно в ней плавали.
шаг 7Тщательно промываем гречневую крупу и, желательно, не один раз.
шаг 8Добавляем крупу к овощам и фрикаделькам.
шаг 9Отправляем в чашу мультиварки пару лавровых листов и все любимые специи, не забываем про соль и перец.
шаг 10Готовить гречневый суп можно двумя способами: в режиме варки и в режиме тушения. Выставляем нужный режим на панели и готовим блюдо в течение 30-40 минут.
шаг 11Гречневый суп с фрикадельками в мультиварке готов. Сервируем блюдо, украшаем свежей петрушкой и зеленым лучком и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Загрузка...
