Кабачковый суп пюре с добавлением авокадо является традиционным представителем европейской кухни. Оно невероятно вкусное и , в тот же самый момент, это блюдо весьма и весьма полезное. А все дело в том, что основными его состаляющими компонентами являются кабачки и авокадо. Они полны множеством витаминов и разнобразных микро- и макро- элементов, которые нужны человеку. Если употреблять такое блюда хотя бы пару тройку раз в неделю, то недостаток витаминов Вам точно не грозит!!!
Конечно, в данном случае следует упомянать и о вкусовых качествах данного блюда. Кабачковый крем суп с авокадо имеет утонченный вкус и, наверняка понравится даже заядлым гурманам.
В целом, этот овощной супчик можно кушать даже во время диет для похудения. При этом его жирность можно будет легко отрегулировать количеством добавленных в него сливок и их собственной жирностью.
Итак, приступим к изучению фото рецепта приготовления кабачкового супа пюре для похудения!
Шаги приготовления
шаг 1Подгатавливаем кабачки. Для этого их, прежде всего хорошенько вымоем, а уж затем нарежем крупными кубиками. Если кабачки старые, то дополнительно необходимо очистить их от кожуры и семян.
шаг 2Далее же нагреваем сковороду, затем растапливаем на ней масло (сливочное). Далее выкладываем туда уже нарезанные кабачки, а также крупно нарезанные лук и чеснок. В течении пятнадцати — двадцати минут тушим все это до размягчения.* Если во время процесса жарки из кабачков будет выделяться много жидкости, то не следует накрывать сковороду крышкой.
шаг 3Разогреваем овощной бульон.
шаг 4При помощи блендера размельчаем тушенные кабачки, а затем, полученную массу, добавляем в бульон. Затем оставляем крем суп доходить на маленьком огне.
шаг 5Далее подготавливаем авокадо: очищаем от кожуры, разрезаем пополам и вынимаем косточку.
шаг 6Теперь при помощи блендера мы измельчаем наше авокадо до сотояния пюре (при этом к нему необходимо добавить немного бульона).Затем измельченный авокадо перекладываем в кастрюлю с бульоном и кабачками.
шаг 7И в завершение добавляем к кабачковому крем супу с авокадо сливки, карри (по вкусу) и соль (также по вкусу). Теперь наш суп готов!* Если суп получится черезчур густым, то его можно разбавить при помощи кипятка, а если, наоборот, слишком жидким, то его можно загустить, добавив сырой яичный желток и прокипятив суп.
Приятного аппетита!!!
Загрузка...
