Вермишель паутинка – состав, описание с фото, калорийность и свойства; как вкусно и правильно приготовить продукт (на сковороде и в мультиварке)

Калорийность: 337 кКал.

Энергетическая ценность продукта Вермишель паутинка:
Белки: 10.4 г.
Жиры: 1.13 г.
Углеводы: 74.9 г.

Описание

Вермишель паутинка – макаронные изделия, представляющие собой довольно мелкую и тонкую соломку (см. фото). Для изготовления этого продукта используется пресное тесто без каких-либо добавок. Как правило, в состав паутинки должны входить только мука, соль и вода.

Несмотря то что калорийность паутинки довольно высока, набрать лишние килограммы при регулярном ее употреблении невозможно, так как в этом продукте практически не содержатся жиры. Появление избыточного веса может случиться лишь в том случае, если данную вермишель принимать в пищу с мясными подливами или какими-либо соусами.

Примечательно то, что именно из-за формы данная вермишель называется паутинкой. В переводе с итальянского языка это интересное название означает «червячки».

Как вкусно приготовить вермишель паутинку?

«Как вкусно приготовить вермишель паутинку?» – этот вопрос волнует многих хозяек. Помимо того, что данный продукт можно сварить в обычной кастрюле, его возможно довести до готовности в мультиварке и даже на сковороде. Об этих методах приготовления паутинки мы подробно расскажем далее.

• В мультиварке. В этом случае в емкость прибора закладывается вермишель, после чего она полностью заливается водой и дополняется сливочным маслом. Варить продукт нужно в режиме «Плов» или «Варка на пару» в течение двенадцати минут. Таким методом паутинку можно приготовить с мясом, овощами, грибами и т.д.
• На сковороде. Первым делом растапливается сливочное масло. После на него выкладывается вермишель и обжаривается до золотистости. На это обычно требуется не более трех минут. Далее продукт наполовину заливается водой, солится и жарится до тех пор, пока не испарится вся жидкость. Затем паутинка заливается таким же количеством воды и снова обжаривается до испарения жидкости. Готовое блюдо еще немного держится на огне, а после выкладывается на тарелку. Приготовленная таким способом жареная вермишель получается очень вкусной и рассыпчатой.

Помимо этого, существует множество рецептов запекания паутинки в духовке. В этом случае продукт зачастую дополняется мясом, сыром, благодаря чему выходит чудесная запеканка. Также с этой мелкой вермишелью готовят различные супы и закуски. А некоторые хозяйки даже плов дополняют паутинкой.

Для того чтобы правильно приготовить данную вермишель и в последующем использовать ее в качестве самостоятельного блюда, нужно знать одно очень важное правило. При варке макаронные изделия должны свободно плавать в воде. В противном случае они слипнутся и приобретут неаппетитный внешний вид. Этого поможет избежать и обычное растительное масло. Его следует отправлять в кипящую воду вместе с паутинкой.

Вермишель паутинка – неотъемлемый в кулинарии продукт, на основе которого можно быстро приготовить вкусный обед и даже некоторые праздничные блюда. Данный вид макаронных изделий абсолютно безвреден для человека, причем как для взрослого, так и для ребенка!