Калорийность: 25 кКал.
Энергетическая ценность продукта Сизигиум:
Белки: 0.6 г.
Жиры: 0.3 г.
Углеводы: 5.7 г.
Описание
Сизигиум – растение семейства Миртовые. Растет этот фрукт на территории стран с теплым климатом, например, в Африке, Австралии, Индии и др. Называют эти плоды еще «розовое яблоко», «малайское яблоко» и др.
Плоды имеют форму груши, яйца или же цилиндрическую и шарообразную, и достигают в длину не больше 3-х см. Цвет фрукта малиново-красный. Терпкая плотно-мясистая мякоть покрыта тонкой блестящей и слегка воскообразной кожурой (см. фото). Внутри находится несколько семечек.
Полезные свойства
Первое о чем стоит сказать – сизигиум относится к низкокалорийным продуктам, что дает возможность с легкостью использовать его в диетах, как лечебных, так и для снижения или поддержания веса. В этом фрукте есть глюкоза, которая не может откладываться в организме в виде жира, но она способствует чистить организм от вредных веществ.
Использование в кулинарии
Сизигиум широко используют в кулинарии особенно для приготовления десертов. Прекрасным вкусом обладает сочетание ягод с шоколадом. Используют плоды в качестве добавки к коктейлям, муссам, мороженому, желе и к другим десертам. В некоторых странах большой популярностью пользуется блюдо, приготовленное из обжаренных ягод в масле.
В Австралии, например, из сизигиума готовят мармелад, который подают к мясным блюдам и алкоголю. Плоды прекрасно сочетаются с сыром и вином. В пищу можно использовать цветочные почки, которые в сушеном виде используют в качестве специи.
Сизигиум можно отваривать, тушить, в общем, применять подобно овощам, так зеленые плоды можно использовать в салатах вместо огурцов. Еще из этого фрукта готовят различные напитки.
Польза сизигиума и лечение
Польза сизигиума используется в рецептах народной медицины, где данное растение используется как довольно эффективное гомеопатическое средство в борьбе с многими недугами. Для лечения многих заболеваний применяют все части растения. К примеру, кора, листочки и коренья обладают мочегонным, жаропонижающим и ранозаживляющим действием. Сок используют в качестве антимикробного средства, которое рекомендуется применять в период лечения простудных и вирусных заболеваний. Включить в рацион питания этот фрукт рекомендуется людям с диареей и с проблемами давления.
Сок, содержащийся в листиках, используют для приготовления лосьонов, которые обладают омолаживающим действием. На родине сизигиум едят, чтобы утолить жажду и восстановить водный баланс организма.
Вред сизигиума и противопоказания
Вред сизигиум может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта.
Загрузка...
