Показатель пищевой ценности маринованных перепелиных яиц, их потребительские свойства, а также рецепт приготовления в домашних условиях

Калорийность: 165 кКал.

Энергетическая ценность продукта Маринованные перепелиные яйца:
Белки: 12 г.
Жиры: 13 г.
Углеводы: 0 г.

Описание

Маринованные перепелиные яйца являются не только вкусным, а и полезным деликатесом. Благодаря такому способу приготовления яйца могут сохранять свои вкусовые и потребительские характеристики. Их можно приобрести в магазине, но и приготовить в домашних условиях. В таком случае вы можете усовершенствовать рецепт и постоянно экспериментировать.

Полезные свойства

Польза маринованных перепелиных яиц небольшая, в сравнении со свежими, но все-таки в них содержатся вещества необходимые для организма. Есть в этом продукте витамины группы В, улучшающие деятельность нервной системы. Благодаря совместному действию фосфора и кальция, происходит процесс регенерации и восстановления костной ткани, а также улучшается состояния волос, ногтей и зубов. В маринованных перепелиных яйцах содержится много других веществ, которые благоприятно сказываются на деятельности всего организма.

Использование в кулинарии

Маринованные перепелиные яйца выступают прекрасной самостоятельной закуской. Также их используют для изготовления разнообразных блюд, к примеру, для салатов, бутербродов и т.п.

Как мариновать перепелиные яйца в домашних условиях?

Чтобы быть уверенными в качестве итогового продукта, яйца можно мариновать в домашних условиях. Сначала яйца отваривают и отдельно готовят маринад. Для этого в воду добавляют бальзамический уксус, смесь 3-х перцев, стручок перца чили, гвоздику, корицу, сахар, морскую соль, розмарин и лавровый лист. Возьмите чистую банку и на дно положите кольца репчатого лука, яйца и все залейте приготовленным горячим маринадом. Затем в банку нужно положить несколько зубков чеснока. Когда все остынет, перепелиные яйца нужно положить в холодильнике. Через день они готовы к использованию.

Вред и противопоказания

Вред маринованные перепелиные яйца могут принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Стоит также учитывать калорийность, поэтому злоупотреблять таким деликатесом не рекомендуется во время похудения и при ожирении.