Листья дуба – описание продукта с фото, его состав и калорийность; полезные свойства и вред; лечение продуктом; применение в кулинарии

Калорийность: 1 кКал.

Энергетическая ценность продукта Листья дуба:
Белки: 0.1 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 0.1 г.

Описание

Листья дуба – это природный ингредиент, который используется при консервации тех или иных овощей. Также листья дуба нередко применяют в лечебных целях, делая на их основе разного рода настои и отвары. При этом используют не только листья (см. фото), но и кору, а также жёлуди.

Сам по себе дуб является очень крепким многолетним деревом, которое любит влажную почву и отлично растет в умеренном климате. Его листья и кору собирают весной, предпочтительно в конце апреля или начале мая. Следует учитывать тот факт, что сырье дуба можно хранить только на протяжении одного года. Спустя это время листья утратят свои полезные и вкусовые качества.

Зелень дуба обладает невероятными полезными свойствами, из-за чего ее очень часто применяют в народной медицине. Однако есть у средств на основе дубовых листьев и противопоказания. Обо всем этом мы расскажем вам в нашей статье.

Полезные свойства и противопоказания

Листья дуба имеют множество полезных свойств, которые успешно используются знатоками народной медицины по сей день. Но при этом есть у средства и противопоказания, которые нужно учитывать, чтобы не нанести организму вред. Давайте рассмотрим этот вопрос подробнее.

Несмотря на то, что наибольшим содержанием полезных микроэлементов славится именно кора дуба, в его листьях пользы ненамного меньше. Зелень дерева может принести пользу, если приготовить на ее основе отвар или настой. Средство поможет избавиться от таких проблем, как:

• понос;
• гастрит;
• болезни желудочно-кишечного тракта;
• заболевания печени;
• заболевания селезенки;
• колики и вздутие;
• язва.

Обращаем ваше внимание на то, что почти все средства на основе коры и листьев дуба обладают успокаивающим эффектом, помогают снять воспаление и остановить кровотечение. Нередко отвары из этих ингредиентов использовались в качестве жидкости для промывания кишечника.

Кроме всего прочено, отвар из листьев дуба очень часто используется девушками и женщинами в качестве средства для ополаскивания волос. Благодаря полезным веществам, которые входят в состав листьев, такие процедуры помогают вернуть шевелюре блеск и упругость, а также сделать волосы более крепкими.

Что касается противопоказаний, то средства на основе листьев дуба имеют определенный срок применения. Считается, что использовать их более четырнадцати дней подряд чревато для здоровья. Также отвары из листьев дуба не способны вылечить серьезные заболевания желудка и кишечника, поэтому лучше сочетать это народное средство с более действенными способами лечения. Перед применением отваров или настоев не забудьте посоветоваться с врачом.

Передозировка средства на основе листьев дуба или ясеня может привести к рвоте и боли в желудке, а также к аллергической реакции.

Применение в кулинарии

В кулинарии листья дуба применяются в качестве ингредиента для зимних заготовок. Этот продукт выступает в роли пряности, придавая маринованным огурцам и помидорам особый аромат. При этом лучше всего использовать зеленые листья именно молодого дуба, так как в них содержится гораздо больше ароматных компонентов. Добавление этих ингредиентов в заготовки на зиму придает им необычный вкус, а также позволяет сохранить консервированные огурцы и помидоры твердыми в течение нескольких месяцев после закупорки.

Еще один вариант использования листьев дуба в кулинарии – это приготовление ароматного чая на их основе. Напиток получается не только очень вкусным, но еще и невероятно полезным, укрепляя иммунитет человека.

Некоторые хозяюшки добавляют листья дуба в небольших количествах в салаты. Однако в этом случае нужно тщательно следить за тем, чтобы листья не были белыми или «больными», то есть покрытыми шершавой коркой. Тогда они могут нанести вред вашему организму.

Лечение листьями дуба

Лечение листьями дуба – это простая и приятная процедура, которая доступна любому, кто живет недалеко от лесополосы. Как мы уже говорили выше, при помощи отваров и настоев можно избавиться от многих неприятных заболеваний. Мы рекомендуем вам взять на вооружение несколько рецептов приготовления средств на основе листьев дуба.

• При язве, геморрое или дизентерии можно делать клизмы с дубовым настоем. Для его приготовления необходимо взять маленькую ложку сушеной измельченной коры дуба, добавить четыре измельченных листа и залить все это стаканом кипятка. Средство должно настаиваться не меньше часа, после чего полученный настой можно разбавлять теплой водой и делать промывание кишечника.
• Болезни почек и воспаления мочеполовых путей лечат настоем из листьев и коры дуба, употребляя его внутрь. Для того чтобы его приготовить, нужно смешать листья и кору в пропорции десять к одному соответственно, залить кипятком и оставить настаиваться до тех пор, пока жидкость не остынет до комнатной температуры. После этого употреблять настой нужно один раз в день утром.
• Для наружного использования при варикозе и фурункулах готовят следующий настой: сорок граммов измельченной коры дуба и 20 молодых листьев заливают литром кипятка и оставляют настаиваться на три часа. После этого настой выливают в тазик с водой или теплую ванну, а затем парят в ней ноги или все тело на протяжении двадцати минут. После этого нужно лечь под теплое одеяло и обеспечить себе покой на час.

Некоторые хозяюшки используют экстракт листьев дуба, но он не даст такого же результата, как свежая молодая зелень. Лучше собрать необходимое количество листьев самостоятельно, чтобы использовать их для приготовления полезных настоев. Не забывайте учитывать противопоказания – и тогда средства на основе листьев дуба принесут вам только пользу и позволят улучшить вкус ваших заготовок на зиму.