Листья алоэ – описание свойств продукта, его пользы и применения; как хранить и использовать листья и сок для лечения

Калорийность: 20 кКал.

Энергетическая ценность продукта Листья алоэ:
Белки: 0 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 6 г.

Описание

Листья алоэ – мясистые листья лекарственного растения. Алоэ представляет собой травянистый кустарник с зелеными листьями, собранными в густые розетки (см. фото). Родиной растения считается Южная Африка. В дикорастущем виде растение встречается в Африке и на Аравийском полуострове. Алоэ в условиях естественной среды достигает высоты в 2-3 метра (при толщине 30 см), цветет растение ежегодно.

Алоэ также называет сабуром, столетником, ранником. Латинское название растения звучит как Aloe arborescens, или алоэ древовидное. Именно этот вид растения используют в медицине. Свое название растение получило благодаря латинскому слову aloe, что в переводе означает «горький». В России растение известно под названием столетник. Алоэ часто выращивают в качестве комнатного растения, это связано с его неприхотливостью и полезными свойствами. В домашних условиях растение практически не цветет даже при условии хорошего ухода.

Алоэ было известно еще древним цивилизациям, упоминания об этом растении ученые нашли в древнеримских папирусах. Красавица Клеопатра использовала листья растения для того, чтобы хорошо выглядеть.  Египтяне считали алоэ настоящим эликсиром молодости и здоровья. В наших широтах это удивительное растение начали использовать с ХIII века. Существуют сведения, что о чудодейственных свойствах алоэ стало известно благодаря одному моряку, который заразился тропической лихорадкой. Команда решила больного моряка оставить на одном из островов Южной Африки. Через месяц корабль проходил мимо того же острова и увидел моряка живым и здоровым. Моряк выжил благодаря тому, что все время жевал листья растения, которое местное население называло «алоэ», что в переводе означало «здоровье».

Как хранить

Хранить листья алоэ лучше всего в холодильнике, предварительно упаковав их в целлофановый пакет, чтобы избежать засыхания. Длительное хранение не только не ухудшает полезные свойства, но и приумножает их. Это связано с тем, что постепенно из листьев испаряется влага, а сок сгущается и становится более концентрированным. Такой сок намного полезней, нежели тот, который выделяет свежесрезанный лист. Конечно, в лечебных целях можно использовать свежий сок, но намного предпочтительнее использовать «сабур» — сгущенный сок, который получают путем выпаривания.

Эффективную методику по применению сока из листьев алоэ предложил В. Филатов. Академик выступил за использования биостимулированного сока. Этот продукт получают путем обработки срезанного листа холодом. Листья хранят не менее 12 суток при температуре 4-8 градусов. В результате листья начинают образовывать вещества, которые усиливают обмен веществ и повышают иммунитет. При наружном использовании происходит скорейшая регенерация тканей и заживление ран. Сок алоэ, полученный таким методом эффективен при ожогах, угревой болезни, при кровотечениях из носа, раздражениях глаз, язвенной болезни.

Полезные свойства

Полезные свойства листьев алоэ обусловлены их химическим составом. Содержащийся в них сок алоэ содержит более 200 полезных компонентов! Растение богато витаминами А, С, Е, В12, а также ферментами и кислотами. Алоэ содержит более 30 минералом и микроэлементов, а также фолиевую кислоту, холин, каротин.

Растение эффективно против дизентерийной палочки, стрептококков и стафилококков. Алоэ является известным иммуномодулятором, листья растения используют для  получения экстрактов, настоев и настоек. Для того, чтобы очистить организм, следует приготовить специальную смесь  из кашицы листьев алоэ, сливочного масла и мёда. Смесь доводят до кипения, охлаждают и принимают вместе с половиной стакана молока по 1 ч. л. 3 раза в день за 30 минут  до еды.

Сок алоэ широко используют в косметологии, так как он прекрасно ухаживает за кожей, борется с мелкими морщинками, благотворно влияет на состояние кожи при угрях. Сок алоэ эффективно смягчает кожу и снимает раздражения. Алоэ отлично подходит для ухода за жирной и проблемной кожей лица. Для профилактики возрастных изменений рекомендуется протирать кожу два раза в день биостимулированным соком для исчезновения прыщиков и профилактики появления морщин. Растение можно использовать для ухода за чувствительной и склонной к аллергическим реакциям кожей.

При внутреннем приеме алоэ возбуждает аппетит, его показано употреблять при запорах, туберкулезе, общем недомогании. Для приема внутрь готовят смесь из сока растения, смешанного с пчелиным мёдом и сливочным маслом. Такая смесь улучшает обменные процессы в организме, благотворно влияет на состояние больного при этих заболеваниях. Растение входит и в состав тонизирующей смеси: 150 г сока, 250 г пчелиного мёда, 350 г кагора.

Применение в кулинарии

В кулинарии листья алоэ практически не нашли применения, но существует рецепт по приготовлению тонизирующей смеси. Сок алоэ смешивают с красным вином и медом и принимают за некоторое время до еды.

Вообще, это растение чаще всего используют для лечения. Смешанный в равных частях пчелиный мёд и сок алоэ употребляют при гастрите по 1 ч. л. 3 раза в день до еды.

Из мясистых листьев выжимают сок, который входит в состав промышленных напитков. Напиток показано употреблять при запорах, поскольку он обладает слабительным свойством. Сок помогает пищеварению, лечит гастрит и язву. Напиток на основе сока алоэ можно приобрести в супермаркете или приготовить в домашних условиях. Сок способствует детоксикации организма, избавляет от шлаков. Алоэ вера стимулирует образование кровяных телец и является отличной профилактикой малокровия.

Польза листьев алоэ и лечение

Польза растения известна официальной медицине. Подкожно сок алоэ используют для лечения болезней глаз, язвы, бронхиальной астмы. Современная фармацевтическая промышленность выпускает ряд препаратов на основе этого растения: сок алоэ, сухой экстракт, настойка и многие другие.

Сок и настойку растения можно приготовить самому. Для этого следует взять нижние листья (будет лучше, если растение будет не моложе 3-хлетнего возраста), помыть и выжать сок. Принимают полученный срок сразу после отжатия, так как это быстропортящийся продукт. Употребляют его согласно указанным дозировкам. Чтобы сок простоял дольше, можно его законсервировать или же приготовить настойку. Консервированный продукт получают из свежевыжатого сока с добавлением спирта или водки в соотношении 4:1. Настойка готовится из 4 частей сока и 1 части спирта или водки. Настойку можно использовать вместо свежего сока растения.

Ученые проводили эксперимент, в ходе которого мякоть листьев алоэ употребляли больные животные. Прием этого растения снизил проявление симптомов сахарного диабета, также было замечено угасание самой болезни. Кроме того было установлено, что сок растения расширяет капилляры, что помогает при плохом кровообращении. Противовоспалительные свойства алоэ благотворно влияют на состояние кровеносной системы.

Сок алоэ эффективен при наружном и внутреннем применении. Он подходит для смазывания герпетических поражений губ, кожи, при этом заболевании полезно принимать сок алоэ внутрь.

Растение широко используют при простуде, сок закапывают в носовые ходы при остром рините.

При таком глазном заболевании, как катаракта, сок алоэ разводят кипяченой водой в соотношении 1:10 и закапывают в оба глаза.

Растение поможет восстановиться после тяжелых заболеваний. В таких случаях готовят смесь из 50 граммов грецких орехов, 100 мл сока растения, 30 мл меда и сока лимона. Смесь настаивают около 4-х часов и принимают 3 раза в день перед приемом пищи по 1 ст. л., детям будет достаточно 1 ч. л. .

Вред листьев алоэ и противопоказания

Вред организму листья алоэ могут нанести при внутреннем применении при болезнях печени, желчного пузыря, вагинальных кровотечениях, геморрое.

Противопоказан внутренний прием сока беременным женщинам, так как этот продукт может спровоцировать выкидыш.

Противопоказано принимать сок при обильных менструациях.

Не рекомендуется принимать сок при гипертонии, полипах, фиброзных образованиях.