![](https://xcook.info/wp-content/uploads/sites/default/files/styles/product_image/public/kalina.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/sites/default/files/styles/product_image/public/kalina.jpg)
Калина — лечебные свойства и противопоказания
Калорийность: 26.3 кКал.
Энергетическая ценность продукта Калина:
Белки: 0 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 7 г.
Описание
Калина – растение семейства адоксовые. На сегодняшний день ее можно найти, как в диком, так и одомашненном виде. Ягоды могут быть шаровидной или же овальной формы (см. фото). Внутри есть достаточно крупная и сплюснутая косточка. Под плотной кожурой оранжевого цвета находится сочная мякоть, которая обладает вяжущим и горьковатым вкусом.
Полезные свойства
Обширный витаминный состав ягод калины наделяет их множеством полезных свойства. Так, в состав калины входит достаточно много аскорбиновой кислоты, которая укрепляет иммунитет и противостоит воздействию вирусных и инфекционных заболеваний.
В ягодах содержится много пектинов и дубильных веществ, что позволяет калине улучшить работу пищеварительного тракта.
Замечено положительное влияние калины на нервную систему. Благодаря чудо ягодам можно избавиться от стресса, бессонницы, а также справиться с депрессией.
![калина на кусте](/wp-content/uploads/sites/default/files/resize/products/100-150/jagody-kaliny-700x498.jpg)
![калина на кусте](/wp-content/uploads/sites/default/files/resize/products/100-150/jagody-kaliny-700x498.jpg)
Плоды обладают желчегонным и противовоспалительным действием.
Поскольку в состав калины входит витамин Р плоды положительно влияют на состояние сосудов и укрепляют их стенки.
Богатый состав калины обуславливает ее применение в косметологических целях. Ягоды имеют способность выравнивать морщины и делать кожу более чистой и гладкой. Компоненты плодов увеличивают тонус и улучшают цвет лица. Из калины можно делать маски, которые помогают избавиться от прыщей и от пигментных пятен.
![девушка с нанесенной на лицо маской из калины](/wp-content/uploads/sites/default/files/resize/products/100-150/maska-iz-kaliny-700x466.jpg)
![девушка с нанесенной на лицо маской из калины](/wp-content/uploads/sites/default/files/resize/products/100-150/maska-iz-kaliny-700x466.jpg)
Использование в кулинарии
Калина не очень популярна в кулинарии. В основном ее используют для приготовления различных напитков: сока, морса и киселя. Кроме этого, калина часто входит в состав алкогольных и безалкогольных напитков. Из ягод можно приготовить мармелад. Калина может служить прекрасной начинкой для разнообразной выпечки. Также ягоды можно использовать в качестве приправы или для приготовления соусов, которые прекрасно сочетаются с мясом. Делают из плодов вкусное и полезное варенье.
Калину можно использовать в сыром виде, а также ягоды вялят, сушат и замораживают.
Польза калины и лечение
Польза калины известна уже достаточно длительное время. Ее используют во многих рецептах народной медицины. К примеру, отвар из ягод помогает улучшить состояние при бронхите и ангине. Кроме этого, он будет полезен при тонзиллите и воспалении легких. Отвар из цветков применяют для восстановления утерянного голоса.
Лечебными свойствами обладают не только плоды и цветки, а также кора и листья растения. Так, отвар из коры калины используют в качестве кровоостанавливающего средства. Учитывая это, его рекомендуется использовать для полоскания рта при пародонтозе. Еще кора калины признана сильнейшим спазмолитическим средством.
![цветки калины](/wp-content/uploads/sites/default/files/resize/products/100-150/cvety-kaliny-700x438.jpg)
![цветки калины](/wp-content/uploads/sites/default/files/resize/products/100-150/cvety-kaliny-700x438.jpg)
Доказано, что ягоды калины обладают способностью нормализовать артериальное давление. Благодаря этому плоды очень полезны для гипертоников.
Врачи советуют употреблять несколько плодов, чтобы запустить в организме процесс обновления крови. Людям, которые имеют заболевания сердца, будет полезно употреблять ягоды вместе с косточкой.
Некоторые народные целители говорят о том, что калина является прекрасной профилактикой борьбы с раком.
Вред калины и противопоказания
Вред калина может принести в случае употребления ягод в большом количестве, так как из-за высокого содержания аскорбиновой кислоты на коже может появиться аллергическая сыпь.
Стоит учитывать, что ягоды окрашенные не в красный цвет не рекомендованы к использованию, так как они считаются ядовитыми.
Противопоказания к употреблению калины есть у беременных женщин, так как существует большой риск возникновения аллергии. Отказаться от ягод стоит при гипотонии. Не нужно включать в свой рацион питания плоды людям, которые склонны к повышенной кислотности желудочного сока. Исключить из рациона питания калину нужно при наличии подагры.