Калорийность: 45 кКал.
Энергетическая ценность продукта Яблоки Мельба:
Белки: 0.4 г.
Жиры: 0.3 г.
Углеводы: 11.3 г.
Описание
Яблоки Мельба относятся к сортам, которые созревают достаточно поздно. Этот фрукт появился благодаря успешной работе селекционеров Канады. Сорт возник, учитывая свободный посев и опыление яблок Макиштош. Мельба – сорт яблок, который можно встретить на территории с климатом подобным Канаде.
Плоды среднего размера чаще всего весят не больше 140 г. Они имеют круглую форму с ребристой поверхностью. Спелые плоды окрашены в желтый цвет, а также они имеют четко выраженные полоски красного цвета (см. фото). Мякоть яблок Мельба достаточно нежная и сочная, а также она выделяется мощным конфетным ароматом и имеет сладкий вкус с легкой кислинкой.
Хранение и транспортировка
Собирают яблоки Мельба, начиная с конца июля. При правильном хранении в прохладной обстановке плоды будут сохраняться в пригодном состоянии в течение нескольких месяцев. После этого яблоки теряют не только свои вкусовые качества, а и полезные свойства. Яблоки Мельба прекрасно переносят транспортировку, что позволяет выращивать их на экспорт.
Полезные свойства
В состав яблок Мельба входит аскорбиновая кислота, которая необходима для увеличения защитных функций организма особенно в период активного распространения простудных заболеваний. Пектиновые вещества, которые тоже присутствуют в этом фрукте, помогают очистить организм от вредных веществ.
Использование в кулинарии
Яблоки Мельба чаще всего используют для приготовления различных напитков, к примеру, сока, компота и др. Кроме этого, плоды используют в качестве начинки для выпечки, а также для других десертов. Еще из яблок Мельба готовят варенье, джем и т.п.
Вред яблок Мельба и противопоказания
Вред яблоки Мельба могут принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. После употребления рекомендуется прополоскать рот, чтобы не навредить зубной эмали.
Загрузка...
