Полезные свойства фруктового йогурта, а также рецепт приготовления домашнего йогурта

Калорийность: 63 кКал.

Энергетическая ценность продукта Фруктовый йогурт:
Белки: 3.7 г.
Жиры: 1.5 г.
Углеводы: 8.9 г.

Содержание

Описание

Фруктовый йогурт занимает лидирующие позиции среди подобных продуктов. Он представляет собой кисломолочный продукт, который готовят на основе обезжиренного молока и наполнителя, роль которого может выполнять практически любые фрукты, ягоды, орехи и др. В качестве основного ингредиента, чаще всего, используют молоко коровы, хотя есть варианты с использование молока других животных, к примеру, козы или овцы. Готовят фруктовый йогурт путем сквашивания молока, за счет добавления специальных молочных бактерий.

Полезные свойства

Польза фруктового йогурта обуславливается наличием разных веществ, которые благоприятно сказываются на деятельности всего организма. Кроме этого, стоит сказать о низкой калорийности продукта, поэтому его можно без опаски есть в период похудения и при ожирении, но это касается только натуральных и качественных йогуртов.

Содержит в себе этот продукт большое количество витаминов, которые улучшают работу многих органов и функций в организме. Входит в состав фруктового йогурта кальций, фосфор, калий и другие минералы.

Использование в кулинарии

Фруктовый йогурт является прекрасным самостоятельным продуктом, который употребляют на десерт. Также он входит в рецепт разных десертов. Еще такой йогурт служит прекрасной заправкой для фруктовых салатов (см. фото). Кроме этого, он является основой для разнообразных молочных коктейлей. Готовят из него также мороженое и используют в качестве начинки для выпечки и шоколада.

Как сделать домашний фруктовый йогурт?

Такой продукт можно приготовить дома, чтобы получить вкусный и главное качественный йогурт. Вам необходимо взять 1 л натурального йогурта, который можно приготовить самостоятельно, 2,5 ч. ложки сахара и фрукты, к примеру, манго, клубнику, банан, консервированный персик и др. Возьмите глубокую миску поставьте на него сито, которое нужно выстелить марлей в несколько слоев. Туда вылейте йогурт и оставьте на пару часов, чтобы удалить лишнюю жидкость. Выбранные фрукты нужно измельчить при помощи блендера. Затем смешиваем с йогуртом, добавляем сахар, тщательно перемешиваем и раскладываем по формам и отправляем в холодильник. Хранить больше суток йогурт не рекомендуется.