Авара — полезные свойства растения и его плодов, а также их возможный вред и противопоказания; использование экзотического фрукта в кулинарии

Калорийность: 1 кКал.

Энергетическая ценность продукта Авара:
Белки: 0 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 0 г.

Описание

Авара – растение семейства Пальмовые. Впервые об этом фрукте узнали на территории Южной Америки. На сегодняшний день растение культивируется на многих территориях, к примеру, Французской Гвиане, Бразилии и др.

Плоды оранжевого или коричневого цвета собраны в кисти по 100-200 штук. Авара может быть круглой или же овальной формы, а длина плодов варьируется от 3-х до 6-ти см (см. фото). Мякоть средней сочности обладает характерным ароматом, который отдаленно похож на абрикос. В центре мякоти, толщина которой равна около 0,5 см находится большое твердое семечко.

В мякоти находится до 35% масла, поэтому плоды используют для изготовления пальмового масла. Однако больше всего его все-таки содержится в косточках.  Масло из них называют чучу.

Полезные свойства

В состав авары входит огромное количество каротина, который положительно сказывается на состоянии зрения и помогает избавиться от некоторых заболеваний глаз. Благодаря проведенным экспериментам было выявлено, что мякоть обладает противовоспалительным действием.

Полезное же масло чучу используют в косметических целях.

Использование в кулинарии

Авару широко используют в пищу на территориях, где растет этот фрукт. Большой кулинарной популярностью плоды пользуются в южноамериканской кухне. Фрукт готовят на пару и используют в качестве гарнира, а также из него делают пасту, которая подходит к разнообразным продуктам. К примеру, в Америке очень любят использовать авару, в качестве дополнения к желтому рису.

Польза авара и лечение

Польза авары широко используется в рецептах лечения народной медицины. К примеру, масло, которое содержится в ядрах семян, используют в качестве средства от фурункулов. Кроме этого оно помогает снизить боль при ревматизме и зубной боли. Доказано, что при регулярном потреблении, авара положительно сказывается на деятельности всего организма в целом.

Вред авара и противопоказания

Вред авара может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта, а соответственно противопоказано употребление этих плодов тем людям, у кого на них аллергия.