Калорийность: 28 кКал.
Энергетическая ценность продукта Каму-каму:
Белки: 1.55 г.
Жиры: 0.13 г.
Углеводы: 4 г.
Описание
Каму-каму – растение семейства миртовые. В диком виде встретить ягоды можно на территории тропических лесов Амазонки. Кроме этого, растут плоды в Бразилии, Перу, Колумбии и Эквадоре.
Круглые ягоды в диаметре достигают примерно 2 см. Кожура желто-красного цвета покрывает желтую мякоть (см. фото). Спелые плоды сушат и после измельчают в порошок. Подобная обработка дает возможность сохранить все полезные свойства каму-каму. Найти ягоды в свежем виде можно только на территориях, где они выращиваются. Кислые плоды не всем приходятся по вкусу.
Полезные свойства
Многочисленные полезные свойства этого экзотического фрукта возможны благодаря его богатому витаминному составу. Так, в состав каму-каму входит большое количество витамина С, который необходим для поддержания иммунитета, а также он увеличивает защитные функции организма и помогает бороться с вирусами и инфекциями. Витамины группы В положительно сказываются на деятельности нервной системы и организма в целом.
Ягоды каму-каму повышают настроение и помогают избавиться от усталости и бессонницы.
Есть в каму-каму калий, который благоприятно сказывается на сердечно-сосудистой системе и помогает снизить риск возникновения инфарктов и инсультов, а также других проблем.
Экзотические плоды обладают антиоксидантным и иммуностимулирующим эффектом.
Благодаря содержанию каротина каму-каму положительно сказывается на состоянии зрения и помогает снизить риск возникновения катаракты, глаукомы и других заболеваний органов зрения.
В плодах в большом количестве присутствует клетчатка, которая нормализует деятельность кишечника и помогает предотвратить возникновение запоров.
Кроме этого, ягоды обладают противовоспалительным и вяжущим действием, а также каму-каму используются в качестве противовирусного и антидепрессантного средства. Учитывая высокое содержание в плодах фитохимических элементов, они способствуют снижению уровня холестерина в крови и уничтожают свободные радикалы в организме.
Есть в каму-каму кислота, которая положительно влияет на межклеточные соединения. Еще есть в ягодах валин – аминокислота, которая участвует в формировании тканей.
Использование в кулинарии
На территории, где выращивают каму-каму, этот фрукт нашел применение в кулинарии. Так, широко используют сок ягод, для производства разнообразных напитков. Кроме этого, плоды применяют для изготовления наполнителей мороженого, а также джемов, йогуртов и желе.
Широко используют порошок каму-каму в коктейлях и десертах, тем самым придавая блюдам аромат цитрусовых. В Японии каму-каму используют для производства спортивных напитков и сладостей.
Польза каму-каму и лечение
Польза каму-каму обусловлена богатым составом витаминов и минералов. Учитывая это, ягоды используют в народной медицине. К примеру, сок плодов рекомендуется применять для укрепления иммунной системы. Кроме этого, он помогает противостоять действию вирусов и инфекций. Благодаря регулярному употреблению, каму-каму поддерживает здоровье, оберегает организм от негативного действия стрессов. Еще плоды улучшают состояние десен, глаз и кожи, а также они нормализуют работу головного мозга и сердца.
Используют каму-каму для уменьшения боли и для лечения инфекций. Кроме этого, считается, что регулярное потребление ягод помогают продлить жизнь. Используют в народной медицине и другие части растения. К примеру, компрессы из коры рекомендуется применять при ревматизме и для заживления ран. В Америке каму-каму используют при лечении герпеса и лишая.
Ягоды используют для избавления от мигрени и головных болей. Еще плоды противостоят генетическим мутациям, которые принимают участие в возникновении раковых опухолей. Кроме этого, замечено, что при регулярном потреблении ягоды увеличиваются шансы к зачатию.
Сок каму-каму позволяет поддерживать организм в тонусе, а также он способствует восстановлению пораженных клеток.
Вред каму-каму и противопоказания
Вред каму-каму может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта, для них потребление этого фрукта строго противопоказано. Кроме этого, стоит регулировать количество съеденных плодов, так разрешается не больше 30 г в 3 дня.
Загрузка...
