Суп пюре со шпинатом — рецепт приготовления с пошаговыми фото

Описание

Суп пюре со шпинатом, как впрочем и все прочие супы пюре свое возникновение связывают с кухнями стран Западной Европы. Там они и поныне распространены более всего. Как правило, они являются однокомпонентными, представляя собой некую упрощенную форму густой похлебки.

В данном же случае, мы хотим ознакомить Вас с подробным рецептом по приготовлению супа пюре на основе шпината с добавлением хрустящих гренок. Но здесь, конечно же, придется уже использовать не один компонент. Все ингредиенты в совокупности сделают вкус данного блюда поистине изысканным и утонченным!

Акцентировать ваше внимание нам бы хотелось именно на пользе этого супчика. Все дело в том, что его главный и основной ингредиент — это шпинат. А он содержит в себе довольно таки много витаминов: А, С, Е, Н, К, а также еще множество витаминов группы В. Также велико в шпинате содержание бета-каротина и холина. Помимо этого в данном растении также содержатся очень много разнообразных микроэлементов. Как видим, для здоровья суп на основе такого ингредиента точно скажется благотворно.

Для тех же, кто стремится сбросить излишний вес, данное блюдо станет отличным помощником, ведь его калорийность крайне низка!

Шаги приготовления

шаг 1Прежде, чем приступить к процессу готовки, подготовим игредиенты, которые являются составляющими супа пюре со шпинатом.

шаг 2Лук и чеснок, вместе, измельчаем в блендере.

шаг 3К уже измельченным луку и чесноку добавляем молочные сливки, белое вино, соус соевый и соль. Все это тщательно смешиваем.

шаг 4Далее, добавляем в нашу смесь шпинат и хорошенько взбиваем ее при помощи блендера.

шаг 5Далее же переливаем полученную массу в кастрюлю.

шаг 6Поставив кастрюлю на медленный огонь, вливаем в нее весь куриный бульон.

шаг 7Как только наш супчик закипит, выключаем огонь и разливаем его по тарелкам.

шаг 8Далее натираем сыр «Пармезан» на терке (желательно на крупной).

шаг 9Уже в тарелке посыпаем суп пюре натертым пармезаном.

шаг 10Обжариваем ломтик хлеба до хрустящей корочки (на сухой сковороде или жа в тостере), а затем нарезаем его полосочками.

шаг 11Украшаем при помощи тостов наш суп пюре со шпинатом.

шаг 12Продолжаем процесс декорирования блюда. Для этого заранее отваренное яйцо, а вернее его половинку кладем в центр этой «вкусной композиции».

Теперь этот вкуснейший суп пюре со шпинатом совершенно готов и его можно подавать к столу. Желаем Вам приятного аппетита!