![](https://xcook.info/wp-content/uploads/sites/default/files/styles/large/public/solenie-volnushki.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/sites/default/files/styles/large/public/solenie-volnushki.jpg)
Волнушки соленые холодным способом – пошаговый рецепт с фото приготовления соленых грибов
Волнушки соленые холодным способом – замечательное закусочное блюдо русской кухни. Правда, особенностью волнушек является то, что они несколько горчат, но с этой проблемой можно справиться с помощью обычного вымачивания. Постепенно млечный сок из грибов выйдет, и они перестанут горчить. Да и чистятся вымоченные волнушки гораздо легче.
Солить грибочки мы будем холодным способом, т. е. без отваривания, дабы сохранить в них максимум полезных веществ и витаминов. Ведь волнушки – очень полезный гриб. Их благотворное влияние, прежде всего, сказывается на сердечно-сосудистой системе, поскольку содержащиеся в волнушках микроэлементы укрепляют сосуды и препятствуют отложению холестерина. Так что побаловать себя этим замечательными грибочками не только вкусно, но и полезно для организма.
Приготовить соленые холодным способом волнушки в домашних условиях вам поможет наш пошаговый рецепт с фото. Готовится блюдо несложно, но долго, поскольку для того, чтобы хорошенько просолиться, грибам нужно не менее месяца. Зато потом вы сможете в полной мере насладиться замечательной закуской. Кстати, если вы решите таким же способом засолить рыжики, грузди, серушки, получится не хуже.
Шаги приготовления
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/solenie-volnushki-1.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/solenie-volnushki-1.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/solenie-volnushki-2.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/solenie-volnushki-2.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/solenie-volnushki-3.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/solenie-volnushki-3.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/solenie-volnushki-4.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/solenie-volnushki-4.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/solenie-volnushki-5.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/solenie-volnushki-5.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/solenie-volnushki-6-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/solenie-volnushki-6-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/solenie-volnushki-7-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/solenie-volnushki-7-scaled.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/solenie-volnushki-8.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/solenie-volnushki-8.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/solenie-volnushki-9.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/solenie-volnushki-9.jpg)
Приятного аппетита!