Варенье из ежевики и яблок — фото рецепт, как сварить в домашних условиях вкусное и полезное варенье на зиму

Варенье из ежевики с яблоками – это одно из вкуснейших варений, которое можно приготовить в домашних условиях. Все дело в ягодах, которые не только вкусны сами по себе, но еще и отлично сочетаются с другими ягодами и фруктами. Как вы, наверное, уже догадались из названия рецепта, сочетать ежевику мы будем с яблоками, а также мы добавим в варенье немного сушеных соцветий лаванды, благодаря чему оно получится очень ароматным и пикантно-терпким.

Как известно, ягоды ежевики очень полезны, а потому не стоит сомневаться и в пользе ежевичного варенья. Богато оно витамином С, а потому весьма актуален такой десерт будет для укрепления иммунитета в период простудных заболеваний. Однако, в каждой бочке меда все-таки есть и ложка дегтя. Так употребление варенье из ежевики противопоказано диабетиком, так как в его состав входит достаточно много сахара.

Варить полезное ежевичное варенье мы будем из целых ягодок. Итак, приступим непосредственно к самому фото рецепту приготовления вкусного десерта на зиму!

Шаги приготовления

шаг 1Первое, что необходимо сделать – это подготовить необходимые по рецепту ингредиенты.

шаг 2Ежевику аккуратно промываем в проточной воде от всех загрязнений, а потом откидываем на дуршлаг, чтобы с ягод стекла вся вода. На этом же этапе стерилизуем три баночки и крышки для них.  Общий объем баночек 900 мл.

шаг 3Теперь займемся яблочками: вымоем их, очистим от кожуры, разрежем на четвертинки, вырежем семядоли.

шаг 4Четвертинки яблок нарезаем небольшими кусочками.

шаг 5Смешиваем ягоды ежевики и ломтики яблок, пересыпаем все это сахаром. Затем кастрюльку с такой заготовкой отправляем на сильный огонь. После того, как варенье закипит, проварим его ровно три минутки, не убавляя огонь.

шаг 6Теперь в кипящее варенье нужно добавить сухие соцветия лаванды. Проварим варенье еще пять минут.

шаг 7Горячее варенье разливаем по баночкам, которые мы стерилизовали ранее.

шаг 8Баночки закрываем крышками и оставляем ежевичное варенье остывать.

шаг 9Хранить варенье из ежевики и яблок лучше всего в темном прохладном месте, но сроком не более одного года.

Осталось дождаться зимы и можно наслаждаться!