Нежный тыквенный суп-пюре с курицей – приготовление по простому и вкусному рецепту с пошаговыми фото
Описание
Тыквенный суп-пюре с курицей — нежное и полезное блюдо, приготовить которое по силам каждому человеку. Несмотря на то, что кремообразные блюда готовят в основном для детей, это кушанье удивит любого своими вкусовыми качествами. Это первое блюдо считается диетическим. Приготовив такой суп-пюре однажды, вы уже не сможете отказаться от него и включите в список своих любимых блюд.
При этом супчик очень питательный и нежный. Если готовить его на воде, то есть без мяса, получится постное блюдо, а на мясном бульоне суп-пюре будет иметь более насыщенный вкус. Но в любом случае кушанье будет низкокалорийным и приятным на вкус.
Совет! Можно сделать кушанье со сливками любой жирности. Это сделает суп-пюре еще более нежным и лакомым.
Предлагаем пошаговый рецепт с фото, который упростит готовку вкусного первого блюда. Кстати, благодаря тыкве супчик приобретает особый вкус и насыщается значительным количеством полезных веществ и витаминов. Золотистый суп-пюре с тыквой и курицей удивит всех членов семьи. Это кушанье и вкусное, и полезное, и красивое.
Ингредиенты
Тыква
(500 г)
Куриное филе
(300 г)
Поваренная соль
(1 горсть)
Базилик сушеный
(1 щепотка)
Картофель
(200 г)
Базилик
(1 щепотка)
Вода
(2 л)
Молоко
(1 ст.)
Шаги приготовления
Первым шагом является подготовка тыквы. Ее нужно помыть под проточной водой, очистить от кожуры, обсушить с помощью бумажного полотенца и нарезать кубиками.
Далее нужно подготовить картофель. Его следует очистить от кожуры, помыть под проточной водой и нарезать кубиками.
Теперь следует помыть курицу под проточной водой и отварить, чтобы получить бульон. Необходимо закладывать мясо в холодную воду, чтобы бульон получился наваристым. Когда бульон готов, в него нужно добавить картофель и тыкву. Нужно варить бульон, пока тыква не станет мягкой. Осталось только добавить соли по вкусу.
Когда тыквы, курица и картофель готовы, нужно измельчить суп посредством блендера. Должна получиться консистенция пюре.
В блюдо нужно всыпать сушеный базилик и хорошо перемешать до однородности.
Осталось влить в кушанье горячее молоко (можно заменить сливками). Еще раз следует все хорошо взбить с помощью блендера. Далее суп нужно перелить в кастрюлю, установить на огонь и довести до кипения. После этого стоит сразу выключить суп-пюре.
Вот и все, тыквенный суп-пюре с курицей, приготовленный по пошаговому рецепту с фото, готов.
Осталось подать блюдо так, чтобы оно выглядело красиво. Для этого нужно взять курицу и нарезать кусочками. Мясо следует добавить в суп. В заключение нужно посыпать суп-пюре зеленью. Нежный и вкусный суп готов.
Приятного аппетита!
Загрузка...
