Творожно-яблочный пирог из песочного теста с нежнейшей начинкой – это безумно ароматная и вкуснейшая выпечка, которая не оставит вас равнодушными. Приготовить это восхитительное угощение можно запросто в домашних условиях, если иметь под рукой наш рецепт с пошаговыми фото. Вам нужно только запастись ингредиентами и создать лакомство своими руками по нашим рекомендациям.
Вкусный яблочный пирог с начинкой из творожного крема, приготовленный в духовке, отлично подойдет в качестве десерта для праздничного стола, а также его можно подать в качестве угощения для дружеских посиделок за чашечкой чая.
Такая выпечка, приготовленная из цельнозерновой муки, обладает невысокой калорийностью и содержит небольшое количество глюкозы. По этой причине такой пирог подходит не только взрослым и детям, но также диабетикам и людям, сидящим на диете. Но количество употребляемого продукта все равно необходимо контролировать.
На праздник, в народе называемый Яблочным Спасом, принято готовить эту оригинальную выпечку из песочного теста. Начинка из яблок и творога делает ее воздушной и очень нежной. Каждый кусочек буквально тает во рту, оставляя такой восхитительный вкус, что язык проглотишь. А дополнить всю эту композицию можно с помощью безе.
Яблочный пирог с творожным сыром и белковым кремом приготовить самостоятельно не составит труда. Для этого вам необходимо будет собрать требуемые ингредиенты и открыть наш рецепт с пошаговыми фото. Таким образом вы быстро научитесь выпекать настоящую вкуснятину для своей семьи в домашних условиях.
Шаги приготовления
шаг 1Чтобы приготовить песочное тесто для вашего пирога, возьмите глубокую емкость и вбейте в нее три яичных желтка, отделив белки в другую посуду на некоторое время.
шаг 2Всыпьте в емкость с желтками один стакан сахара и тщательно перемешайте содержимое посуды до получения однородной кашицы.
шаг 3Затем в полученную массу добавьте по двести граммов сливочного масла и маргарина. Их необходимо выложить из холодильника заранее, чтобы они немного полежали при комнатной температуре и размягчились.
шаг 4Перемешайте все ингредиенты до однородности, затем добавьте в смесь по одному пакетику ванилина и разрыхлителя.
шаг 5Также добавьте в тесто немного корицы, чтобы придать ему оригинальный аромат и привкус.
шаг 6В последнюю очередь добавьте в смесь муку, вводя ее порционно и перемешивая ингредиенты.
шаг 7Замесите тесто, тщательно вымешивая все продукты, и сверните его в шарик, оставив настояться при комнатной температуре пятнадцать минут.
шаг 8Далее возьмите форму для запекания, обработайте ее края маслом и выложите в нее тесто, равномерно распределяя по всей поверхности и формируя края одинаковой толщины.
шаг 9Духовку прогрейте до максимальной температуры и поставьте в нее противень с тестом. Засеките двадцать минут времени.
шаг 10Тем временем можете приступить к готовке начинки. Оставшийся от желтков белок перелейте в глубокую емкость.
шаг 11Добавьте половину стакана сахара.
шаг 12Взбейте ингредиенты при помощи венчика или миксера до состояния однородной белой массы.
шаг 13Возьмите две пачки творога, выложите в глубокую емкость и разомните вилкой или кухонной лопаткой.
шаг 14Смешайте творог с двумя ложками полученной ранее белковой массы.
шаг 15Затем добавьте сто граммов размягченного сливочного масла.
шаг 16Тщательно перемешайте все ингредиенты при помощи миксера или блендера. Также можете воспользоваться простым кухонным венчиком.
шаг 17Сорт яблок лучше подбирать так, чтобы плоды были кисло-сладкие. Промойте яблоки и нарежьте дольками. Если у вас есть специальное приспособление для нарезки фруктов, можете воспользоваться им.
шаг 18Каждый яблочный кусочек натрите корицей со всех сторон и оставьте на десять минут, чтобы фрукты хорошенько пропитались ароматом специи.
шаг 19В оставшуюся белковую массу добавьте одну ложку муки и хорошенько взбейте смесь до загустения при помощи миксера.
шаг 20В итоге должен получиться плотный и густой вкусный крем.
шаг 21Форму с пирогом достаньте из духовки и равномерно распределите начинку из творога в специальной выемке.
шаг 22Сверху выложите яблоки в корице, сформировав любой узор на свое усмотрение.
шаг 23Поверх яблок при помощи ложки выложите белковую смесь с мукой.
шаг 24Температуру в духовке понизьте до 180 градусов и отправьте в нее пирог. Оставьте запекаться на полчаса.
шаг 25Спустя необходимое количество времени ваш вкусный, нежный и невероятно ароматный пирог с яблочно-творожной начинкой и белковым кремом будет готов к употреблению.
Загрузка...
