Тефтели из фарша филе индейки с овощами и грибами — рецепт с фото, как приготовить блюдо в духовке вкусным, нежным и сочным

Тефтели из индейки мы сегодня запечем в духовке и они получатся невероятно ароматными, сочными и глубокими по вкусу. Основой для фарша будет выступать индейка, а точнее, её филе. Однако, наши тефтели не будут включать в себя только мясо: мы насытим мясные шарики самыми разнообразными овощами и сделаем блюдо очень полезным и питательным. В овощной состав тефтелей из индейки войдут такие ингредиенты, как сладкий перец, морковь, лук и острый перец, а также чеснок. Помимо этого, мы добавим в фарш орехи кешью и грибы. Оба этих ингредиента выгодно подчеркнут вкус будущего блюда.

Пошаговый рецепт тефтелей из индейки с фото расскажет о том, как приготовить это блюдо в домашних условиях самым простым и доступным способом. Зелень придаст тефтелям легкости, а специи к индейке вы можете подобрать самостоятельно на свой вкус. Такие тефтели, запеченные в духовке, станут идеальным дополнением даже для праздничного стола. Готовят и подают их с разнообразными гарнирами из макаронных изделий или каш. Также можно приготовить вкусную и сытную томатную подливку к тефтелям из индейки. Приступим к приготовлению этого блюда на ужин.

Шаги приготовления

шаг 1Разогреваем духовой шкаф и отправляем в него противень с орехами кешью на 2-4 минуты.

шаг 2Пересыпаем подогретые в духовке орехи в блендер и измельчаем в песок.

шаг 3Морковь промываем и очищаем, затем натираем на самой мелкой терке.

шаг 4Лук очищаем и шинкуем острым ножом довольно мелко.

шаг 5Очищаем зубчики чеснока и измельчаем их в блендере или обычным ножом.

шаг 6Разрезаем пополам сладкий перец и очищаем его от внутренних семян, нарезаем очень мелкими кубиками. Также поступаем и с острым перцем.

шаг 7Все указанное количество зелени тщательно измельчаем.

шаг 8В итоге все ингредиенты у нас должны получиться примерно одного размера и формы. Смешиваем мясо с овощами в глубокой миске и доводим фарш до однородной массы. Добавляем в фарш мелко нарезанные грибы, которые нужно заранее промыть и высушить.

шаг 9У нас должен получиться очень плотный мясной фарш с вкраплением овощей.

шаг 10На сухой противень выкладываем сформированные из фарша круглые тефтели так, чтобы они не касались друг друга. Предварительно каждый шарик смазываем растительным маслом. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов, отправляем в него форму с тефтелями и запекаем их до готовности в течение 40 минут.

шаг 11Готовое блюдо подаем к столу в сочетании с любимым гарниром. Нежные тефтели из индейки, запеченные в духовке, готовы.

Приятного аппетита!