Постные спагетти с грибами – пошаговый рецепт с фото, как их приготовить в домашних условиях

Спагетти с грибами, которые мы будем готовить сегодня, приятно вас удивят, и вы наверняка захотите еще неоднократно их приготовить. Изюминкой блюда станут еринги, которые мы будем готовить под стать самим макаронам. Грибная соломка получится тонкой и длинной, удачно подчеркивая золотистым цветом сваренные спагетти.

Особенность гриба еринга — в его плотной ножке. По сути, эта самая ножка и представляет собой весь гриб. Небольшая коричневая шляпка — скорей приятное и скромное дополнение. У гриба очень плотная и цельная текстура. В разрезе он напоминает настоящее куриное филе. Именно благодаря его плотности повара способны даже при варке или жарке продукта передать его неповторимую форму и насыщенный вкус. Еринги еще называют степными белыми грибами. Для нашего рецепта никакой другой гриб попросту не подойдет.

Пошаговый рецепт с фото, как приготовить постные спагетти с грибами ерингами, вы можете найти ниже. Эта простая и доступная инструкция поможет вам приготовить вкусные спагетти с грибами в домашних условиях. Сам процесс не займет много времени. Блюдо идеально подойдет для ужина.

Приступим к готовке.

Шаги приготовления

шаг 1Для приготовления этого простого блюда нам не понадобится много продуктов. Но даже их нужно предварительно подготовить. Убедитесь, что вы взяли именно грибы еринги, а также спагетти. Не забудьте про зелень.

шаг 2Форма гриба еринги, а точнее, его ножка, которая и является грибом, одним своим видом просится на резку соломкой. Прямая, с плотной текстурой, ножка режется легко и на равные части. Мелко рубим пучок петрушки.

шаг 3На сковороде с плотным дном разогреваем оливковое масло. Поджариваем грибную соломку, как показано на фото. В процессе жарки добавляем давленый зубчик чеснока, перемешиваем и доводим до готовности.  Главное — дать возможность грибам поджарится, но не пересушится. Для этого постоянно помешиваем ингредиент на сковороде. Солим и перчим по вкусу. Вместе с жаркой необходимо параллельно сварить спагетти.

шаг 4В глубокой тарелке смешиваем еще горячие спагетти, только поджаренные грибы и рубленую петрушку. Сервируем и подаем к столу. Спагетти с грибами

Приятного аппетита!