Салат из свежего шпината с добавлением морепродуктов – это вкусная и полезная закуска, которая отлично подойдет в качестве легкого ужина.
Шпинат является одним из самых полезных продуктов для человеческого организма, так как в листьях этого растения содержится невероятное количество витаминов и микроэлементов. Благодаря им употребление свежего шпината помогает вывести шлаки и токсины из организма, улучшить гемоглобин, снабдить кислородом клетки организма, что ускорит их обновление. Кроме того, шпинат обладает удивительными антиоксидантными свойствами, благодаря чему это продукт очень эффективен при борьбе со злокачественными опухолями и раковыми клетками.
Входящая в состав салата красная рыба и креветки тоже обладают удивительными свойствами. В их составе очень много йода и насыщенных кислот Омега 3, которые влияют на работу сердца, сосудов и головного мозга. Употребление морепродуктов стимулирует активную работу мозга, улучшает внимание, очищает организм от токсинов и наполняет его энергией. Также в состав салата можно добавить и другие продукты по своему желанию, например вареное яйцо, тунец, морковь или огурцы.
Такой салат можно назвать диетическим, так как в нем очень мало калорий. Полезно кушать его утром перед ответственной работой, требующей особой сосредоточенности, или перед экзаменами, чтобы улучшить мозговую активность.
Салат из свежего шпината, несомненно, является очень полезным. Вы можете приготовить его в домашних условиях всего за двадцать минут, используя рекомендации нашего пошагового рецепта с фото. Такое вкусное угощение наверняка оценят ваши близкие и друзья.
Ингредиенты:
—
(3 ст. л. для заправки + 3 ст. л. для маринада)
Шаги приготовления
шаг 1После того, как вы убедитесь, что вам достаточно продуктов для приготовления этого салата, приступайте непосредственно к процессу готовки. Первым делом очистите креветки от панцирей и чешуек, а также удалите кишечную вену, которая простилается вдоль хвоста.
шаг 2Далее приготовьте ароматную заправку. Для этого смешайте три столовые ложки оливкового масла с черным перцем, а затем добавьте нарезанные пластинками зубчики чеснока и мелко порубленную зелень.
шаг 3Креветки выложите в емкость с заправкой, все это хорошенько перемешайте и оставьте в холодильнике настаиваться на полчаса. Тем временем подготовьте другие продукты.
шаг 4Куриные яйца отварите вкрутую и нарежьте четвертинками, предварительно остудив. Чтобы салат выглядел красивее, постарайтесь очистить яйца аккуратно, чтобы их поверхность была гладкой. Чтобы скорлупа легко отделялась, сразу после того, как сольете горячую воду, наберите в кастрюлю с яйцами холодной воды, оставив их в ней на десять минут.
шаг 5Красную рыбу для салата желательно использовать слабосоленую, но подойдет и продукт холодного копчения. Нарежьте рыбу тонкими продольными ломтиками.
шаг 6Извлеките из холодильника креветки и выложите их на смазанную оливковым маслом сковороду-гриль. Если такой под рукой нет, используйте обычную сковороду.
шаг 7Обжаривайте креветки до такой степени, чтобы на поверхности появилась едва золотистая корочка.
шаг 8Снова приготовьте заправку, только теперь уже для салата. Три ложки оливкового масла смешайте с горчицей, перцем и лимонным соком, хорошенько все это перемешайте, чтобы получилась однородная смесь. Свежие листья шпината хорошенько вымойте и высушите, после чего выложите их на тарелку, на которой будете подавать салат к столу.
шаг 9Сверху на шпинат в хаотичном порядке выложите креветки и красную рыбу, стараясь раскладывать их так, чтобы это смотрелось эстетично.
шаг 10Сверху выложите дольки яиц, полейте салат заправкой и посыпьте черным перцем, после чего можете подавать его к столу.
Приятного аппетита!
Загрузка...
