Рецепт приготовления с фото вкусных рулетиков из баклажанов и кабачков с начинкой в домашних условиях

Рулетики из кабачков и баклажанов — идеальное решение для любого застолья! Особенно летом, когда наши огороды и кухонные ящики забиты этими овощами.

Кабачки сами по себе очень богаты минеральными солями, которые очень важны для обмена веществ в организме. В их состав также входят различные витамины, а ещё кабачок является самым распространенным диетическим продуктом, поэтому этот рецепт особенно сильно понравится тем, кто следит за своей фигурой.

Что касается баклажана, то он так же обладает массой полезных компонентов и витаминов. Помимо всего этого, в нем содержится еще и никотиновая кислота. Она поступает в организм с пищей и превращается в никотинамид, который ускоряет обмен веществ.

Что касается начинки для наших вкусный и простых рулетов, то здесь вы смело можете импровизировать и добавлять все, на что хватит вашей фантазии и что вам нравится кушать.

В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить рулетики из кабачков и баклажанов с начинкой без больших затрат временив в домашних условиях, а пошаговые фото помогут вам в процессе готовки.

Шаги приготовления

шаг 1Возьмем кабачки и баклажаны, тщательно вымоем их перед готовкой. Затем нарезаем тоненькими пластинками. Кабачки солим, а баклажаны замачиваем в соленой воде.

шаг 2Теперь приготовим начинку. Берем сыр и натираем его на терке, потом то же самое делаем с морковью. Далее берем чеснок и пропускаем его через пресс. Всё это залить майонезом и хорошенько перемешать. Можете посолить и поперчить по вкусу.

шаг 3А сейчас берем кабачки и баклажаны и отдельно их обжариваем, после чего их нужно будет выложить на обычную сухую салфетку, чтобы с них стекло масло.

шаг 4Берем овощи и накладываем начинку на один край, заворачивая так, чтобы вышел рулет. После этого, кладем наше блюдо в холодильник и после его охлаждения оно готово к употреблению.

Приятного аппетита!