Описание
Рулет «Баунти» и чай с фруктами – это лучшее, что можно придумать для подачи на десерт! Это действительно райское наслаждение, которое можно очень быстро и просто сотворить своими руками, даже не имея каких-либо кулинарных талантов.
Уникальность данного десерта заключается в том, что он не требует термической обработки. Основа теста – это уже готовое шоколадное печенье, размельченное в мелкую крошку. Хотя, кончено же, можно использовать не магазинное сырье, а испеченное Вами собственноручно. Тут уж вопрос вашего на то желания или же наличия свободного времени. Начинка данного рулета – сливочное масло с сахаром и кокосовой стружкой. Получается очень вкусно!
К тому же чай, который мы предлагаем приготовить в дополнение по своим вкусовым характеристикам и сам претендует на роль десерта. Он очень тонко раскрывает и дополняет вкус рулета «Баунти».
Приглашаем изучить этот фото рецепт, и создать на своей кухне настоящий шедевр кондитерского искусства!
Шаги приготовления
шаг 1Начнем с приготовления теста для нашего необычного рулета. Для этого в блендере хорошо измельчим шоколадное печенье. Оно должно дойти до состояния мелкой крошки. Затем к печенью добавляем какао, которое при помощи блендера смешиваем с ним. После этого растворяем в 100 мл кипятка сахар, а затем вливаем эту жидкость в чащу блендера. Все компоненты тщательно перемешиваем.
шаг 2Смешиваем сливочное масло с сахарной пудрой (вначале при помощи вилки, а затем при помощи миксера). После этого в начинку всыпаем кокосовую стружку и все это очень тщательно перемешиваем.
шаг 3Расстилаем на ровной сухой поверхности пищевую пленку. На нее равномерным слоем выкладываем приготовленное ранее тесто, а затем на тесто выкладываем начинку.
шаг 4Теперь рулет скручиваем и отправляем его охлаждаться в холодильник.
шаг 5Пока охлаждается рулет, мы приготовим грушевый чай. Для этого сначала выжимаем из половинки апельсина сок, а затем смешиваем его с растопленным заранее тростниковым сахаром.
шаг 6Нарезаем грушу, а также имбирь, а затем отправляем их в сладкую жидкость приготовленную ранее. Все это должно томиться на медленном огне всего пару минуток. Затем в заварник всыпаем немного зеленого чая и заливаем его кипятком. Настояться чаю, да и грушевому сиропу нужно минуток 15.
шаг 7Теперь можно доставать рулет «Баунти» из холодильника. Его следует освободить от пищевой пленки и подровнять неровные края острым ножом.
шаг 8Украшаем готовый рулет при помощи сахарной пудры и свежих ягод (брусника, красная смородина, малина), а также при помощи листочков мяты.
Доделываем чай: в чашку выкладываем кусочек груши, добавляем к ней немного сиропа, приготовленного нами, а затем заливаем все это зеленым чаем.
Вот теперь десерт можно подавать к столу!
Приятного аппетита!!!
Загрузка...
