Вкусный пирог с яблоками и сливами – пошаговый рецепт с фото

Пирог с яблоками и сливами, приготовленный по этому рецепту, просто идеально подойдёт для празднования какого-либо торжества, а также для обычных посиделок за чашечкой чая. Такое угощение поможет вам создать ощущение уюта и тепла.

Пироги получили широкую известность по всему миру. Они пользуются популярностью в любой национальной кухне благодаря простому способу приготовления. Что касается начинки, то здесь можно дать волю своей фантазии и использовать в рецепте овощи, фрукты, мясо или рыбу. Особенным спросом пользуются пироги в славянской кухне. Издавна пирог считался символом домовитости. По сей день его используют во всевозможных обрядах, на свадьбах или национальных праздниках.

Тесто для таких угощений бывает дрожжевое, слоёное или бисквитное, а по внешнему виду пироги разделяются на открытые, полузакрытые и слоёные.

Пирог с начинкой из овощей или фруктов пользуется огромной популярностью, особенно во время постов, когда вместо сливочного масла используют растительное. Что касается пирога из яблок со сливами, то он распространен не только в славянской кухне, но и во многих других. Благодаря сочетанию слив и яблок угощение выходит очень ароматным и приятным на вкус, а тесто, приготовленное по этому рецепту, буквально тает во рту и оставляет изумительное послевкусие. Фрукты, которые входят в состав этого лакомства, не только вкусные, они несут ещё и пользу нашему организму, даже будучи подверженными тепловой обработке. Яблоки содержат большое количество минералов и витаминов, таких как витамины группы В, а также А, С, Е и другие. Кроме того, в состав этого фрукта входят марганец, калий и железо. Постоянное употребление яблок позволяет предупредить образование злокачественных опухолей и укрепить зубную эмаль. Сливы тоже не отстают в содержании полезных элементов. В них присутствует большое количество витамина Р, который отвечает за кровяное давление и помогает его нормализовать.

Как видите, пирог с яблоками и сливами может быть не только вкусным, а ещё и полезным. Если вы хотите порадовать своих домочадцев ароматной выпечкой, обязательно приготовьте им вот такой вкусный пирог. Как это сделать, вы можете узнать из нашего рецепта с пошаговыми фото.

Шаги приготовления

шаг 1Для начала нужно подготовить фрукты. Выбирайте только зрелые сливы и яблоки сладких сортов. Если фрукты будут недозревшие, это может сказаться на вкусе пирога.

шаг 2Хорошенько промойте фрукты в холодной воде. Сливы разрежьте пополам и извлеките косточку, а яблоки нарежьте некрупными дольками.

шаг 3Теперь налейте в небольшую кастрюльку молоко и доведите его до кипения. После этого засыпьте туда один стакан сахара и помешивайте до полного его растворения. Если вы не любите слишком сладкие пироги, можете добавить немного меньше сахара.

шаг 4Далее возьмите сливочное масло и, понемногу добавляя горячее молоко, начинайте взбивать до получения однородной массы.

шаг 5Добавьте в полученную смесь яйца и продолжайте взбивать, чтобы все продукты хорошенько перемешались.

шаг 6В конце всыпьте муку, корицу и разрыхлитель. Опять перемешайте все ингредиенты. Старайтесь сделать так, чтобы не оставалось комочков.

шаг 7В итоге тесто должно выйти гладким и похожим на крем. Если оно получилось слишком жидким, можете добавить ещё немного муки и снова взбить.

шаг 8Теперь приготовьте форму для выпекания, смажьте её сливочным маслом или застелите пергаментом. Затем выкладывайте тесто в форму.

шаг 9Нарезанные фрукты кладите сверху в произвольном порядке. Можете выложить какую-нибудь фигуру или хаотично расположить по всему тесту – все зависит от вашей фантазии и желания. Яблоки и сливы следует немного придавить, чтобы они вдавились в тесто.

шаг 10Заранее разогрейте духову до температуры 200 градусов, после чего ставьте в неё форму с тестом и фруктами. Время выпечки обычно не превышает 45 минут, но это зависит от консистенции теста и мощности вашей духовки. Проверяйте готовность блюда с помощью зубочистки или спички.

шаг 11Когда пирог дошел до кондиции, вынимайте его из духовки, слегка остудите – и можете смело подавать к столу.

Приятного аппетита!