Новогодний торт «Елка» — это оригинальная вариация на тему «Муравейника». Если вы любите эту разновидность сладкой выпечки, наш рецепт точно придется вам по душе. А сопровождающие его пошаговые фото значительно облегчат процесс готовки.
Декор торта «Елка» рассчитан, прежде всего, на самых маленьких членов семьи, но его вкусовые качества понравятся всем, от мала до велика. К тому же, такое тематическое лакомство станет подлинным украшением новогоднего стола, никого не оставив равнодушным.
Рецепт новогоднего торта «Елка» довольно прост, так что вы справитесь с его приготовлением легко и быстро. Также быстро и легко его съедят ваши гости и домочадцы.
Что ж, пора приступать к готовке, а то к Новому году еще столько всего нужно успеть!
шаг 1Яйца хорошенько взбиваем с сахаром. В готовую смесь кладем сметану, 200 г размягченного сливочного масла, муку, щепотку соли, гашеную уксусом соду и ванильный сахар. Вымешиваем эластичное тесто. Формируем из теста рулетики и ставим их в холодильник застывать (20-30 мин).
шаг 2Опускаем банку сгущенного молока в воду и варим ириску (около 1 ч).
шаг 3Обжариваем арахис. Миндаль режем пополам. Грецкие орехи и жареный арахис толчем в ступке, но не в муку.
шаг 4Смешиваем все орехи.
шаг 5Достаем из холодильника рулетики теста и пропускаем их через мясорубку.
шаг 6То, что получилось, выкладываем на застеленный пергаментом противень и отправляем на 15 мин. в нагретый до 180 градусов духовой шкаф.
шаг 7Охлажденную готовую выпечку соединяем с ореховым миксом.
шаг 8В отваренное и охлажденное сгущенное молоко добавляем 300 г мягкого сливочного масла. Размешиваем до однородности, но не взбиваем!
шаг 9Теперь всыпаем туда орехово-мучную смесь. Основа торта «Елка» готова.
шаг 10Теперь внешне придаем ей форму елочки, даем застыть, а потом срезаем все лишнее.
шаг 11На водяной бане растапливаем в сливках черный шоколад и покрываем им сверху нашу елку.
шаг 12Заранее из марципана создаем декор (елочки, сердечки, человечки, снеговики и т. п.).
Загрузка...
