Описание
Мясные голубцы – это то самое домашнее блюдо, которое можно охарактеризовать словосочетанием «вкус детства». Практически в каждом доме время от времени появлялось оно на столе. И пускай это не деликатес и не какой-то кулинарный изыск, но все же очень любимое многими блюдо. Кстати сказать, заслужено любимое!
Голубцы обладают нежным вкусом, в то же время очень ярким. Капуста, в которую заворачивается фарш с рисом, тонко оттеняет все вкусовые нотки своей начинки, но и сама она не является приторной.
В общем, присоединяйтесь к нашему фото рецепту и приготовьте на своей кухне это простое домашнее блюдо, которое, несомненно, порадует ваших близких!
Ингредиенты:
Шаги приготовления
шаг 1Первая на очереди у нас капуста. От нее мы отделим листочки и отварим их в соленой воде на протяжении нескольких минут (двух — трех).
шаг 2Смешаем все представленные в рецептуре виды фарша. Затем отварим рис до состояния полуготовности. Теперь же его мы также смешаем с полученным ранее фаршем. Теперь приготовим пассировку из двух натертых морковок и одного мелко нарезанного помидора. Ее мы также отправим в фарш с рисом.
шаг 3В один капустный лист выкладываем две – три ложки фарша, а затем заворачиваем его.
шаг 4Получившиеся голубцы выкладываем в форму для запекания.
Делаем пассировку из остатков моркови и помидоров, а также из лука. Затем смешиваем ее со сметаной. Ту массу, что получилась, выливаем сверху на голубцы.
Затем на пятьдесят минут мы отправим наше блюдо запекаться в духовку. Температуру же при этом выставим 180 градусов.
шаг 5Подавать мясные голубцы мы будем, заправив их сметаной и украсив зеленью.
Приятного аппетита!!!
Загрузка...
