Свинина в томатном соусе – рецепт с пошаговыми фото, как приготовить на сковороде

Свинина в томатном соусе – это вкусное и аппетитное блюдо, которое вы можете приготовить на сковороде, запечь в духовом шкафу или в мультиварке на соответствующей программе. Пошаговый рецепт с фото вы можете найти ниже. В нем мы с удовольствием поделимся с вами хитростями и секретами приготовления этого блюда. В рецепте наглядно и понятно описано, как можно легко приготовить тушеную свинину.

Свинина в томатном соусе – это всегда яркое, вкусное, сочное и аппетитное угощение, которое несложно приготовить своими руками в домашних условиях. Этот вид мяса можно компоновать с разнообразными овощами, например такими, как фасоль или картошка. Кроме того, свинина прекрасно сочетается с разными крупами, например, гречкой или рисом. Также подойдут к мясу спагетти или макароны. Еще можно запекать угощение вместе с грибами или сухофруктами, например с черносливом.

Соусов для данного вида мяса существует несколько видов. Это сметанный, томатно-соевый, сливочно-томатный, томатно-сметанный и другие. В рамках данного рецепта мы предлагаем вам взять на вооружение соус томатный, который можно легко и просто сделать самостоятельно. Это блюдо является хорошей идеей для ужина в кругу близких людей или в качестве угощения для друзей.

Томатный соус в данном блюде готовится из томатной пасты. Выйдет очень оригинальная подливка к мясу. Данный ингредиент не является обязательным. Вы всегда можете заменить томат-пасту томатным соком, перетертые свежие помидоры, готовый соус или аджику. В качестве пряности мы будем использовать молотый перец. Вы же можете дополнить блюдо теми специями, которые предпочитаете. Если вы приготовите свинину в томатном соусе хотя бы 1 раз, ваши близкие наверняка оценят данное блюдо по достоинству и попросят приготовить его еще раз.

Шаги приготовления

шаг 1Для приготовления такого оригинального блюда можно купить свежую свинину, чтобы угощение вышло очень вкусным. Тем более что свежее мясо не нужно долгое время размораживать, что значительно сэкономит вам время на готовку. Кусок свинины необходимо тщательно промыть под краном с холодной водой или замочить в жидкости на некоторое время, чтобы вся кровь стекла. Затем необходимо срезать все лишние части (плеву или жир). После этого необходимо разрезать свинину на небольшие кубики.

шаг 2На следующем этапе нужно очистить луковицу и чеснок. Затем следует нарезать на небольшие кубики репчатый лук, а чеснок мелко изрубить ножом. Далее овощи необходимо отправить в разогретый сотейник или емкость с толстым дном и обжарить на рафинированном масле не менее 5 минут. В сковороду с овощами нужно насыпать паприку и тщательно перемешать.

шаг 3В дальнейшем в емкость для жарки нужно поместить свинину и обжарить в течение 6-7 минут, добавив соль и приправу на ваш вкус. Вы можете заменить молотый черный перец своими любимыми приправами. Затем свинину необходимо залить водой или бульоном в таком количестве, чтобы мясо было полностью покрыто жидкостью. Далее мясо нужно тушить на медленном огне до готовности.

шаг 4За 8 минут до окончания готовки в сотейник нужно добавить томатную пасту (или ваш вариант соуса), а затем тушить еще 7 минут.

шаг 5После этого готовое блюдо необходимо разложить по порционным тарелкам и подавать на стол горячим. Вкусная свинина в томатном соусе готова.

Приятного аппетита!