Елена Авдишина
Администратор сайта

Как приготовить марципановый рулет в домашних условиях?

марципановый рулет

Описание

Марципановый рулет – это довольно вкусный десерт. Найти его можно в меню даже самых именитых ресторанов. Однако это совершенно не означает, что Вы не сможете приготовить его самостоятельно. Процесс этот не так уж сложен, и, следуя, рекомендациям данного рецепта, его будет легко осуществить.

 

Рулет с начинкой из марципана довольно популярен именно в европейкой кухне. Так, например, невозможно представить Рождество в любой французской семьи без этого вот десерта. Хотя конечно европейцы готовят его и совершенно без повода.

 

Итак, если Вас данное блюдо заинтересовало, то приглашаем приготовить его вместе с нами.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Сначала следует очистить миндаль от кожицы. Для этого орешки нужно на пару минуток замочить в кипятке. Затем же кожура будет очень легко сниматься пальцами.

     

    Миндаль просушите, а затем отправляйте его в чащу блендера.

    Как очистить миндаль от кожицы?

  2. Теперь миндаль нужно хорошенько измельчить, как на фото, что следует ниже.

    Миндаль - как его измельчить?

  3. Половину стакана воды доводим до кипения, после чего всыпаем в нее сахар и растворяем его. Прокипеть жидкость должна всего пару минуток.

    сахарный сироп

  4. Сладкую воду смешиваем с измельченным миндалем, а затем в эту смесь вливаем пару столовых ложек рома. После этого массу еще раз размельчаем блендером.

    Как приготовить марципан?

  5. Теперь приступим к приготовлению теста. С этой целью в блендере мы смешиваем сливочное масло, куриные яички и сахар.

    яйцо, масло и сахар смешиваем в блендере

  6. Масса должна быть однородной. К ней следует добавить молоко и еще разок пробить блендером.

    тесто в блендере

  7. Просеиваем пшеничную муку, добавляем к ней дрожжи и соль, а также приготовленную ранее смесь. Затем все это хорошо вымешиваем, и получившееся тесто оставляем в теплом месте всего на часик. За этот промежуток времени оно должно подойти.

    Сколько подходит тесто?

  8. Раскатываем наше дрожжевое тесто в неширокий пласт (ширина не более полсантиметра).

    рулет из дрожжевого теста

  9. Смазываем тесто начинкой из марципана и сворачиваем его в рулет.

     марципан начинка

  10. Выпекать рулет мы будем на протяжении шестидесяти минут при температуре в 170 градусов.

    выпекаем рулет из дрожжевого теста

  11. Готовый марципановый рулет остужаем, нарезаем его порционно и подаем к столу.

    рулет с марципановой начинкой нарезаем порционно

    Приятного аппетита!!!

Рейтинг статьи:
(пока оценок нет)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Елена Авдишина
Рецептов: 4539
Cпециализация: Администратор сайта
Задать вопрос