Администратор сайта

Куриное карри с яблоками — рецепт с фото приготовления филе в соусе

Куриное карри с яблоками – одна из разновидностей традиционного индийского блюда в виде курицы под острым соусом, подробный пошаговый рецепт с фото которого мы предлагаем вашему вниманию. Такую курочку очень просто приготовить в домашних условиях.  В результате у вас на столе будет вкусный, сытный, почти ресторанный обед или ужин, который высоко оценят ваши близкие.

 

Курица по данному рецепту получается сочной, пряной, не слишком острой и немного сладкой за счет кураги. Такой баланс вкусов делает блюдо особенно интересным и запоминающимся. А на гарнир мы советуем подать отварной рис, который наиболее гармонирует с куриным карри (особенно басмати, чтобы получилось совсем по-индийски).

 

Пора начинать готовить!

Ингредиенты:
(400-500 г филе)
(2 ч. л.)
(2-3 шт.)
(100 г)
(1/2 ст. л. замороженного)
(2-3 зубчика)
(1/2 ст.)
(1/2 ч. л. молотого)
(по вкусу)

Шаги приготовления

шаг 1В кастрюлю или высокую сковородку наливаем оливковое маслице, хорошенько прогреваем его, а затем всыпаем карри и молотый тмин. Обжариваем специи около минуты и кладем к ним некрупно порезанное куриное филе. Жарим курочку до золотистости, а после перекладываем в отдельную посуду.
шаг 2Вымытые и обсушенные яблоки нарезаем небольшими кусочками.
шаг 3В ту же кастрюльку или сковородку, где готовилась курочка, выкладываем яблоки и нашинкованный полуколечками репчатый лук. Жарим их вместе около 5 минут.
шаг 4Теперь вновь кладем к ним кусочки курицы дожариваться.
шаг 5Туда же выкладываем вымытую и просушенную курагу.
шаг 6Последним на плиту отправляем замороженный зеленый горох (прямо так, не размораживая), добавляем к ингредиентам ½ ст. воды или куриного бульона, солим, перчим, аккуратно мешаем и готовим под крышкой на медленном огне минут 5. Заправляем измельченным чесноком.
шаг 7Необыкновенно аппетитное куриное карри с яблоками желательно подать к столу с отварным рисом басмати.

Приятного аппетита!

Рейтинг статьи:
(пока оценок нет)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Рецептов: 4644
Cпециализация: Администратор сайта
Задать вопрос