Елена Авдишина
Администратор сайта

Бургеры в домашних условиях – пошаговый рецепт с фото, как их сделать с котлетой

Домашние бургеры — один из самых простых способов быстро и вкусно накормить всю семью. Блюдо получится невероятно сытным и сочным.

Бургеры удачно сочетают в себе все необходимые элементы полноценного блюда: хлеб, мясо, овощи. Мы расскажем, как сделать вкусный бургер в домашних условиях и не потратить много времени. Он будет ничуть не хуже фирменных закусок известных марок, но при этом передаст домашнюю атмосферу уюта. В такой бургер вы всегда можете добавить свой любимый ингредиент и сделать его еще вкуснее.

Ниже представлен подробный пошаговый рецепт приготовления домашних бургеров с фото. Этапы просты и не займут много времени. Используя фантазию, можно по-своему собирать башню из продуктов.

Приготовьте домашние бургеры и поделитесь своими впечатлениями и результатами с нами.

Шаги приготовления

шаг 1Подготовим ингредиенты, которым необходима дополнительная обработка.
шаг 2С помощью мясорубки приготовим фарш из мраморной говядины. Лук отдельно крошим в блендере или пропускаем через мясорубку вместе с мясом.
шаг 3Смешиваем ингредиенты до равномерного распределения.
шаг 4Первым делом добавляем в фарш тмин. Чайной ложки будет достаточно. Перемешиваем.
шаг 5Перчим…
шаг 6… и солим по вкусу.
шаг 7Из полученного фарша нам предстоит сделать четыре равных шарика. Сформируем и отправим их остыть в холодильник на 25-30 минут. Такие котлетки будут легко переворачиваться и не развалятся в процессе.
шаг 8Остывшие шарики из фарша выкладываем на доску.
шаг 9После этого с помощью пресса придаем им форму котлет. В центре рекомендуется сделать небольшую впадину. Такой прием обезопасит ваши котлеты от изменения формы.
шаг 10Полученные заготовки смазываем маслом.
шаг 11Бекон порезать тонкими квадратами и обжарить на сковороде с толстым дном. Подойдет чугунная. Каждую сторону жарить по одной минуте при температуре в 250-300 градусов.
шаг 12Для обжаривания котлет рекомендуется использовать сковороду-гриль, но за неимением оной подойдет и обычная с толстым дном. Разогреваем до 250 градусов.
шаг 13Обжариваем котлеты (на каждую сторону хватит двух минут). Мясо должно приготовиться, но не должно зажариться сильно.
шаг 14Разрезаем кунжутные булки вдоль и немного обжариваем каждую часть с внутренней стороны, как показано на фото.
шаг 15Собирать бургер начинаем с нижней булки, которую мы смазываем соусом барбекю, сверху кладем лист салата.
шаг 16На салат опускаем еще горячую сочную котлету.
шаг 17Затем бекон, ломтик сыра, слой нарезанных помидоров и слой нарезанных огурцов.
шаг 18Накрываем верхней булкой. Домашний бургер с котлетой готов, время пробовать!

Приятного аппетита!

Рейтинг статьи:
(пока оценок нет)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Елена Авдишина
Рецептов: 4542
Cпециализация: Администратор сайта
Задать вопрос