Пошаговый рецепт с фото приготовления чеченской черемши с творогом

Черемша с творогом – традиционныйпаштет национальной чеченской кухни, который готовится на основе кисломолочной массы, сметаны, зелени и огурцов. Паста готовится быстро и получается невероятно освежающей по вкусу. Контролировать количество тех или иных ингредиентов можно самостоятельно, тем самым придавая блюду новые оттенки. Паста не требует никаких дополнительных специй, ей вполне достаточно обычной соли и свежемолотого черного перца. Данное блюдо несамобытно и совершенно оригинально, так что аналогов ему вы не найдете.

Готовится черемша на основе творога и если на первый взгляд кажется, что блюдо получится стишком перстным, то вы ошибаетесь. Также очень важно то, с чем именно вы будете подавать такой паштет. На ломтиках черного хлеба черемша смотрится не только невероятно аппетитно, но еще и очень красиво. Контраст между ржаным хлебом и ярким зеленым оттенком пасты буквально притягивает взгляд. Пошаговый рецепт с фото наглядно продемонстрирует вам то, как именно нужно правильно готовить это блюдо. Приступим к созданию вкусной черемши с творогом по-чеченски.

Шаги приготовления

шаг 1Творог приобретите крупнозернистый или сделайте самостоятельно: такой продукт будет полностью натуральным и совершенно точно полезным. Засыпаем творог на дно глубокой миски или чашки. Огурец промываем и вместе с кожурой натираем на крупной терке, засыпаем измельченную массу к творогу. Выбранную свежую зелень моем в холодной воде, сушим и шинкуем достаточно мелко, отправляем нарезку вслед за огурцом. Все ингредиенты заливаем сметаной так, чтобы масса в итоге получилось не слишком сухой, но и достаточно плотной.

шаг 2Измельчаем продукты в миске с помощью бледнера, доводим их до состояния однородной массы. Теперь солим будущий паштет по вкусу.

шаг 3Черный перец перемалываем непосредственно в чашу с творогом, огурцом и зеленью по вкусу.

шаг 4Выкладываем полученную массу в красивую пиалу, отправляем в холодильник или сразу подаем к столу, украсив веточкой зелени. Чеченская соленая творожная масса с черемшой готова.

Приятного аппетита!