Калорийность: 332 кКал.
Энергетическая ценность продукта Сыр Ночерино:
Белки: 20 г.
Жиры: 28 г.
Углеводы: 0 г.
Описание
Сыр Ночерино изготавливают уже огромное количество времени в Италии. Продукт имеет большие вкусовые и потребительские характеристики, которые появляются у него благодаря использованию специальной технологии. Созревает Ночерино в определенных условиях с повышенной влажностью примерно 2 мес. После этого, продукт обворачивают листочками орешника и оставляют более чем на 3 недели. Благодаря этому, итоговый продукт получает оригинальный вкус и аромат. Для готовки этого сыра берут молоко овцы конкретной породы, которые выращивают только в южной части Италии.
Полезные свойства
Польза сыра Ночерино обусловлена его составом. Научно было доказано, что полезные соединения, которые есть в нем, практически полностью усваиваются организмом. При регулярном употреблении сыра из овечьего молока, улучшается деятельность всего организма. В нем есть витамин А, С, группа В и многие др. Совместное действие кальция и фосфора активирует процесс восстановления и укрепление костей, а также улучшает состояние ногтей и зубов. Есть в сыре калий, магний – минералы необходимые для сердечно-сосудистой системы.
Относится он к диетическим продуктам, которые важны для нормальной жизнедеятельности. В нем содержатся незаменимые аминокислоты, которые принимают активное участие в формировании и обновлении клеток организма.
Использование в кулинарии
Сыр Ночерино является прекрасной самостоятельной закуской, которую чаще всего подают с сухими белым вином. Также он прекрасно сочетается с джемом из груш и с сухофруктами. Еще его можно использовать в канапе, салатах и в других продуктах.
Вред сыра Ночерино и противопоказания
Вред сыр Ночерино может принести людям, у которых он вызывает аллергические реакции. Также нужно учитывать высокую калорийность, а значит, злоупотреблять им не рекомендуется в период похудения и тем, кто следит за своим весом или страдает от ожирения. Нельзя есть сыр Ночерино в большом количестве при наличии проблем с почками и гипертонией.
Загрузка...
