Калорийность: 25 кКал.
Энергетическая ценность продукта Наранхилла:
Белки: 0.44 г.
Жиры: 0.22 г.
Углеводы: 5.6 г.
Описание
Наранхилла – это растение семейства Пасленовые. Впервые этот фрукт увидели возле предгорья Анд. На сегодняшний день растение произрастает на территории Эквадора, Панамы и в других странах с подобным климатом. Известны и другие названия плодов: «пепино» и «дынная груша».
Плоды имеют кругло-эллиптическую форму, которая в диаметре достигает не больше 6 см. Кожура оранжевого цвета имеет небольшие белые волоски, которые очень легко удаляются. Под ней находится мякоть желто-зеленого цвета, которая по структуре похожа на помидоры и физалис, так как в ней находится большое количество семечек (см. фото). Вкус фрукт имеет сладкий с кислинкой, который похож на соединение ананаса, маракуйи и клубники.
Полезные свойства
В состав наранхиллы входит большое количество витаминов. Среди них стоит особо выделить каротин, которые необходим для зрения, поэтому фрукт нужно включать в рацион питания людям, которые имеют проблемы с глазами. Есть в плодах и витамины группы В, которые положительно сказываются на деятельности нервной системы, что в свою очередь помогает бороться с усталостью и избавиться от бессонницы. Благодаря содержанию аскорбиновой кислоты, наранхилла способствует укреплению иммунитета и помогает организму противостоять негативному действию различных вирусов и инфекций.
Кроме этого, в состав фрукта входит пепсин, который благоприятно сказывается на состоянии пищеварительной системы, а также он помогает желудку переваривать белки. Есть в неранхилле клетчатка, которая улучшает работу кишечника и помогает в лечении запоров и предотвращает их возникновение. Благодаря содержанию кальция, плоды укрепляют кости, ногти и волосы. При регулярном употреблении фрукт помогает выводить из организма «плохой» холестерин.
Стоит также заметить, что наранхилла относится к низкокалорийным продуктам, а значит, плоды можно без опаски включать в рацион питания людям, которые следят за своей фигурой или же хотят избавиться от парочки килограммов.
Использование в кулинарии
Употреблять наранхиллу можно в сыром виде, так как она очень вкусная и сочная. Кроме этого из мякоти готовят разные напитки, к примеру, соки, коктейли и др. В США из наранхиллы готовят очень вкусное и необычное вино. Используют фрукт также для изготовления варенья, джемов и других сладостей.
Из наранхиллы готовят сладкие соусы, мороженое, салаты, йогурты, а также мякоть прекрасно подходит для использования ее в качестве начинки для выпечки.
Польза наранхиллы и лечение
Польза наранхиллы обусловлена богатым составом полезных веществ. К примеру, сок плодов обладает мочегонным действием. Учитывая содержание органических кислот, фрукт рекомендуется употреблять в качестве профилактики и для лечения атеросклероза.
Вред наранхиллы и противопоказания
Вред наранхилла может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Отказаться от употребления фрукта стоит при обострении заболеваний печени. Противопоказания к употреблению наранхиллы есть у людей, которые склонны к аллергии. Исключить из рациона питания плоды стоит при пониженном артериальном давлении.
Загрузка...
