Калорийность: 47 кКал.
Энергетическая ценность продукта Яблоки Джонатан:
Белки: 0.4 г.
Жиры: 0.4 г.
Углеводы: 9.8 г.
Описание
Яблоки Джонатан относят к позднезимним сортам. Появились они благодаря селекции яблок Эзоп Шпиценбург в Америке. На сегодняшний день этот фрукт пользуется популярностью практически во всем мире. Сорт яблок Джонатан является основой для многих других сортов, к примеру, наибольшей популярностью среди них выделяются яблоки Макфри и Прайм.
Плоды большого и среднего размера имеют немного уплощенную круглоконическую или же круглую форму. Также к отличительным характеристикам яблок Джонатан можно отнести слабую ребристость, ровную вершину и гладкую поверхность. Основной расцветкой этого фрукта является желтый цвет с зеленым оттенком. Кроме этого, плоды имеют достаточно интенсивный размытый румянец красного цвета. Также к характерным чертам яблок Джонатан можно отнести факт наличия подкожных точек и оржавленности по типу «сеточки» (см. фото).
Фрукт обладает плотной, но при этом достаточно сочной мякотью, которая в период созревания приобретает бежевый оттенок. Яблоки Джонатан кислые с небольшой сладостью, при этом плоды обладают сильным ароматом.
Хранение и транспортировка
Собирают яблоки Джонатан, начиная с середины сентября, и они имеют способность сохранять свои вкусовые и презентабельные качества до самого апреля. При этом стоит учитывать особенность этого сорта, что плоды при длительном хранении могут покрываться горькими пятнами и при этом подвядать. Стоит также заметить, что яблоки Джонатан отлично переносят транспортировку.
Использование в кулинарии
Яблоки Джонатан широко используются в многочисленных кулинарных рецептах. Плоды являются отличным сырьем для разнообразной выпечки, а также из них делают вкусные наполнители, к примеру, для блинчиков и других десертов. Кроме этого, этот фрукт входит в рецептуру многих соусов, а также они используются в качестве дополнения к мясным и блюдам из птицы. Еще из яблок Джонатан можно приготовить различные напитки. Готовят из этого фрукта ароматные и вкусные варенья, джемы, повидло и т.п.
Вред яблок Джонатан и противопоказания
Вред яблоки Джонатан могут принести людям с индивидуальной непереносимостью, но встречается это очень редко.
Загрузка...
