Запеканка с овощами и фаршем – это простое сытное блюдо, которое можно ставить как на повседневный стол, так и на праздничный. Приготовить его не тяжело и времени уйдет на это совсем немного. Потому таким вот кулинарным творением можно угостить, например, друзей нагрянувших внезапно.
Получается такая запеканка очень нежной и сочной, а благодаря добавлению в нее капусты вкус чем-то схож с голубцами.
В общем, если Вас данное блюдо заинтересовало, и Вы бы хотели его приготовить, то присоединяйтесь к данному фото рецепту. Здесь Вы найдете подробнейшие инструкции, детально описывающие все этапы.
Ингредиенты:
Шаги приготовления
шаг 1Первым делом мы приступим к подготовке риса. Его мы тщательно промоем, а затем замочим в воде и оставим на некоторое время. Тем временем мы займемся другими ингредиентами нашей запеканки.
шаг 2Теперь настал черед свинины. Ее мы хорошо вымоем, нарежем на кусочки, а затем пропустим через мясорубку, сделав из нее фарш.
шаг 3Займемся репчатым лучком. Его мы очистим от шелухи, после чего мелко нарежем и отправим поджариваться на сковороду.
шаг 4Сейчас займемся капустой. Ее необходимо некрупно нарезать.
шаг 5Теперь из овощей у нас на очереди морковка. Ее, первым делом, нужно очистить и вымыть. Затем натрем ее на крупной терке, а уж после отправим жариться на сковороду, до тех пор, пока она не размягчится!
шаг 6Смешаем свиной фарш с рисом (воду из него предварительно удалим), а также с капустой и луком. Эту смесь хорошо перемешаем, а также подсолим ее и приперчим.
шаг 7Сейчас достанем противень, смажем его дно оливковым маслом и застелем пергаментной бумагой. После этого можно выкладывать фарш. Его нужно будет равномерно распределить по периметру всего противня.
шаг 8Сверху на фарш равномерно выкладываем натертую морковку.
шаг 9На этом этапе нам предстоит приготовить заправку для нашей запеканки. Для этого нам понадобится вода, томатная паста, сметана, соль и перец (необходимое количество указано в ингредиентах). Все указанные продукты тщательно смешиваем до получения однородной массы.
шаг 10Теперь же следует нашу запеканку с овощами и фаршем залить заправкой, после чего ее смело можно отправлять в духовку, разогретую до 180 градусов приблизительно на час.
шаг 11Готовую запеканку следует вынуть из духовки и дать ей немного остыть. На этом же этапе можно украсить ее веточками свежей зелени.
шаг 12Осталось лишь нарезать запеканку с овощами и фаршем на кусочки, а затем подавать ее на стол!
Приятного аппетита!!!
Загрузка...
