Описание
Вкусная свиная вырезка с овощами – это блюдо, пришедшее к нам с Востока. Представляет оно собой смесь лапши Рамен (можно заменить любой другой китайской лапшой, например, яичной или рисовой), овощей (стручковой фасоли, брокколи, болгарского перца и репчатого лука), а также свиной вырезки. Все эти компоненты вместе обжариваются в традиционной китайской сковороде вок (хотя Вы, конечно же, можете заменить ее на сотейник). В итоге, получается очень яркое привлекательное блюдо, вкус которого Вас приятно удивит!
Свиная вырезка с овощами и лапшой рамен – это именно то кулинарное творение, которое идеально подойдет для встречи гостей, ведь на его приготовление Вам не понадобится много времени. К тому же, как мы говорили ранее, оно станет настоящим украшением стола!
В общем, не сомневайтесь, а присоединяйтесь к нашему фото рецепту в приготовлении такого вот замечательного восточного блюда!
Шаги приготовления
шаг 1Первое, что необходимо сделать – это сварить лапшу Рамен. Для этого мы в кастрюльку нальем воды и отправим ее закипать на плите. Кстати, водичку мы подсолим. Как только она закипит, лапшу можно отправлять вариться. Процесс варки займет около пяти минут.
После того как лапша дойдет до состояния готовности, мы откинем ее на дуршлаг, а затем хорошенько промоем холодной водичкой. Затем же ее необходимо будет выложить в тарелку и дать немного времени, чтобы она обсохла.
шаг 2Приступим к овощам. Лучок мы очистим и нашинкуем тоненькими полукольцами, болгарский перчик нарежем соломкой (желательно тонкой). Капусты брокколи мы разделим на половинки, а стручковую фасоль нарежем средними кусочками, предварительно удалив жесткие краешки.
шаг 3Теперь вновь поставим на огонь водичку, и когда она закипит, отправим в нее на три – четыре минуты брокколи и стручковую фасоль. По истечении времени овощи откинем на дуршлаг и сразу же обдадим их холодной водой.
шаг 4Настал черед свиной вырезки. Мясо мы вымоем в воде, а затем нарежем его тонкими ломтиками, шириной в пол сантиметра. Затем кусочки мяса присолим и приперчим.
шаг 5Теперь кусочки свиной вырезки мы обжарим в воке (можно заменить на глубокую сковороду или сотейник). В процессе обжаривания мясо нужно будет постоянно помешивать!
шаг 6Отправляем на вок лучок, болгарский перчик, которые хорошо перемешиваем. Жарим все это в течение одной минуты. После этого добавляем к овощам и мясу еще и брокколи, а также стручковую фасоль. Еще раз содержимое вока перемешиваем и жарим его пару минуток.
шаг 7К содержимому вока добавляем заранее отваренную лапшу Рамен, а также вливаем необходимое по рецептуре количество соевого соуса. Затем все очень аккуратно перемешиваем.
шаг 8Теперь же осталось лишь выложить нашу вкусную свиную вырезку с овощами в тарелку, полить ее соусом, оставшимся на дне вока, и подавать ее к столу.
Приятного аппетита!!!
Загрузка...
