Елена Авдишина
Администратор сайта

Мясной соус Верашчака — фото рецепт приготовления по-белорусски

верашчака

Описание

Верашчака – традиционное блюдо польской и белорусской кухни. По сути, это соус из мяса/колбасы и острой подливки, который может выступать и как самостоятельное блюдо, но часто либо подается с картофельным гарниром, либо сам является гарниром к блинчикам, драникам и т. п.. К тому же, он удивительно легко готовится в домашних условиях.

 

Мы предлагаем вам пошаговый рецепт с фото приготовления верашчаки в мультиварке. Современный девайс ничуть не портит вкус традиционного блюда, а наоборот, придает ему больше аутентичности, ведь раньше верашчаку готовили в печи, которую с успехом заменяет мультиварка. Но, если у вас дома нет данного прибора, можете готовить на плите и в духовке.

 

Главное преимущество данного рецепта верашчаки – в его исключительной простоте. Вам придется затратить минимум времени и усилий, т. к. основную работу выполнит мультиварка.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Свиную грудинку режем крупными кусочками (по ребрышкам) и выкладываем в чашу мультиварки с прогретым растительным маслом. Слегка обжариваем в режиме «Жарка».

    свиная грудинка

  2. Репчатый лук режем тонкими полукольцами и отправляем к мясу. Все прожариваем до мягкости лука, а затем добавляем муку, соль, перец, лавровый лист и, при желании, свои любимые специи.

    жарка мяса с луком

  3. Ингредиенты перемешиваем между собой и вливаем квас. 

    мясо в квасе

  4. Закрываем крышку, переводим мультиварку в режим «Тушение» и выставляем время 1 час.

    мультиварка

  5. Когда прозвучит сигнал об окончании готовки, даем блюду немного настояться в режиме «Подогрева», а затем открываем крышку и разливаем верашчаку по тарелкам. В нашем случае она стала отличным соусом к блинчикам и оладьям.

    верашчака фото

    Приятного аппетита!

Рейтинг статьи:
(пока оценок нет)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Елена Авдишина
Рецептов: 4542
Cпециализация: Администратор сайта
Задать вопрос