Администратор сайта

Свинина, тушеная в сладком соусе по-китайски — рецепт с фото, как приготовить блюдо китайской кухни

Свинина в сладком соусе по-китайски представляет собой сочное мясо, тушеное с вкусной и оригинальной подливкой, придающей ему особую нежность и изыск. Данное блюдо давно преодолело границы региона своего создания и сейчас популярно во многих странах мира.

 

Наш пошаговый рецепт с фото приготовления свинины по-китайски никого не оставит равнодушным, т. к. блюдо действительно получается очень интересным и вкусным. Готовить мы будем из свиной грудинки, т. к. эта часть туши одновременно жирная и нежная, что для данного рецепта подходит идеально.

 

Особенно приятно то, что свинина в сладком соусе достаточно просто готовится в домашних условиях. Все, что вам нужно, — это добавить определенное количество специй и провести термическую обработку мяса. И уже очень скоро на вашем столе появится замечательное блюдо китайской кухни, которому позавидует любой ресторан.

Ингредиенты:

Шаги приготовления

шаг 1Хорошо промыть мясо, натереть солью, положить на час в теплое место. По истечении указанного времени смыть остатки соли, а мясо просушить бумажными полотенцами. Соль заберет на себя большую часть воды.
шаг 2Для приготовления лучше взять самую глубокую сковородку, которая у вас есть. Ее нужно раскалить на большом огне. Теперь вливаем растительное масло и даем ему разогреться. Свинина выкладывается кожицей вниз и подрумянивается до хорошего хруста. Грудинку не переворачиваем, а просто накрываем крышкой.
шаг 3Подготавливаем ингредиенты для соуса.
шаг 4Готовим соус. Режем имбирь тонкими ломтиками, складываем в кастрюлю, добавляем куриный бульон, хрес, соевый соус, зеленый лук  и специи для свинины, доводим полученную смесь до кипения, уменьшаем огонь и томим 20 минут.
шаг 5В этот сладкий имбирный соус выкладываем мясо и тушим дополнительно 2 часа под закрытой крышкой.
шаг 6Готовую свинину вынимаем из соуса, нарезаем ломтиками и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Рейтинг статьи:
(пока оценок нет)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Рецептов: 4582
Cпециализация: Администратор сайта
Задать вопрос