Соте из фасоли с грибами может стать как прекрасным гарниром, так и полноценным самостоятельным блюдом. И назначение такого соте выбирать только вам. Приготовить это блюдо можно даже в дополнение к овощам. Грибы прекрасно заменят мясо, а фасоль только сделает соте более сытным. В качестве соуса сегодня мы будем использовать сметану, а также для вкуса добавим немного свежей зелени. Не помешают в данном рецепте соте из фасоли и специи. Но их вы можете подобрать самостоятельно.
Пошаговый рецепт приготовления вкусного соте из фасоли с фото очень прост. Благодаря ему даже те, кто еще ни разу в своей жизни не готовили подобных блюд, легко справятся со всем процессом. К слову, лисички вы смело можете заменить на те грибы, которые у вас есть либо те, которые вы любите больше. Прелесть таких простых блюд, как соте в том, что можно смело экспериментировать со списком ингредиентов. Приступим к приготовлению аппетитного соте из фасоли с лесными ароматными жареными грибами.
Шаги приготовления
шаг 1Перед тем как готовить это простое и доступное блюдо, необходимо замочить основной ингредиент — фасоль, на 12 часов в обычной холодной воде. Этот шаг позволит нам очень быстро приготовить вкусную и не разваренную фасоль. После завершения периода замачивания, воду сливаем и заливаем в кастрюлю новую. Варим фасоль на среднем огне в течение 40 минут до готовности, добавляем попутно половину чайной ложки соли. Воду сливаем.
шаг 2Лисички промываем под проточной холодной водой и сушим для того, чтобы грибы не стали слишком водянистыми. При желании измельчаем самые крупные представители лисичек, но сильно не мельчите, ведь они и так уменьшатся в размерах при обжарке. Разогреваем сковороду вместе с растительным маслом и выкладываем на неё измельченные грибы. Обжариваем грибы на сильном огне, постоянно мешаем их деревянной лопаткой, солим по вкусу.
шаг 3Спустя 20 минут интенсивной обжарки грибов выкладываем на сковороду отваренную фасоль также заливаем туда указанное количество сметаны. Еще в течение 15 минут готовим ингредиенты под закрытой крышкой.
шаг 4Промываем в холодной воде выбранную зелень и нарезаем её острым ножом.
шаг 5На финальном этапе тушения фасоли с грибами добавляем зелень, перемешиваем ингредиенты и выключаем огонь.
шаг 6Готовое блюдо подавать на завтрак, обед или ужин только в горячем виде и с различными соусами. Соте из фасоли с грибами готово.
Приятного аппетита!
Загрузка...
