Елена Авдишина
Администратор сайта

Вкусный шашлык из куриных сердечек – пошаговый фото рецепт, как замариновать и приготовить на шпажках на сковороде

шашлык из куриных сердце

Описание

Шашлык из куриных сердечек — вкусное блюдо, которое удивит каждого своим аппетитным видом и удивительным ароматом. Готовится он очень просто, достаточно нанизать сердечки, после того как они были замаринованы, на шампуры и запечь в духовке или пожарить на аэрогриле. Куриные сердечки могут стать отличным основным блюдом или вкусным мясным дополнением к любому гарниру.

Предлагаем пошаговый рецепт с фото, который поможет с легкостью приготовить шашлык из куриных сердечек. Им можно украсить праздничный стол, придумав блюду яркое и запоминающееся название, например «Сердце на шпаге». Гости будут приятно удивлены и наверняка попросят рецепт шашлыка из сердечек.

Совет! Предложенный рецепт предлагает вкусный маринад, в котором можно замариновать куриные сердечки не только для готовки в духовке на шпажках, но и для жарки на мангале. Блюдо получится не менее вкусным и очень ароматным.

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Сначала нужно подготовить все необходимые ингредиенты в соответствии с предложенным пошаговым рецептом с фото. Понадобятся куриные сердечки, соусы, приправы и соль. Дополнительно стоит подготовить шпажки.

    ингредиенты для шашлыка

  2. Куриные сердечки перед маринованием нужно подготовить. Для этого с них нужно снять верхнюю пленочку. Также следует срезать торчащую трубочку. Лучше всего использовать острый нож.

    куриное сердечко

  3. Процедуру нужно проделать со всеми сердечками. Их можно оставить прямо на доске до маринования.

    куриные сердца

  4. В подходящей емкости необходимо смешать имбирный и соевый соусы. Туда же следует добавить специи. Рекомендуется использовать хмели-сунели и приправу для курицы, но по желанию можно использовать и другие пряности. Кстати, имбирный соус можно не покупать, а приготовить самостоятельно. Он готовится очень просто. Необходимо взять имбирный корень (достаточно 50 граммов), его следует помыть, очистить от кожуры и мелко натереть на терке. Также следует очистить от шелухи, помыть под проточной водой и измельчить в блендере одну луковицу. Затем в емкость блендера к луку следует добавить имбирь, яблочный уксус (4 столовые ложки), соевый соус (2 столовые ложки), растительное масло (2 столовые ложки), кипяченую воду (2 столовые ложки). После этого ингредиенты следует взбить. И все. Имбирный соус готов. Массу следует поместить в подходящую банку и хранить в холодильнике. Соус отлично хранится 2-3 недели. Он имеет островатый и слегка пряный вкус, отлично подходя для блюд из рыбы и мяса, овощей в отварном или тушеном виде, морепродуктов. Кстати, в восточной кухне этот соус является основным.

    имбирный соус

  5. Все ингредиенты для маринада нужно тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса.

    густой соус

  6. После того, как маринад готов, в него нужно опустить сердечки. Можно перемешать, чтобы куриные сердца полностью были покрыты маринадом. Осталось только дождаться, пока они замаринуются. Обычно это занимает от 30 минут.

    маринуем сердца

  7. После того как сердечки замариновались, их следует нанизать на подготовленные шпажки. Можно смазать шпажки растительным маслом. Это позволит легко снимать с них готовые сердечки.

    мясо на шпажках

  8. Осталось только приготовить сердечки. Для этого нужно установить сковороду на плиту, добавить немного растительного масла. Когда сковорода разогреется, необходимо обжарить куриные сердечки.

    жарим на сковороде

  9. К куриным сердечкам можно приготовить и гарнир. Отлично оттенит вкус готового блюда морковь и дайкон по-корейски. Готовка этих блюд одинакова. Необходимо натереть оба ингредиента на терке (в разных емкостях), добавить в каждую миску кориандр, красный горький перец, измельченный чеснок, уксус, соль и прокаленное растительное масло. Вкус у дайкона и моркови будет разным. Главные преимущества такого гарнира — простота, скорость готовки и оригинальность подачи.

    морковь и дайкон

  10. Шашлык из куриных сердечек готов. Его можно подавать в качестве самостоятельного блюда, дополнив соусом. Но по желанию можно приготовить и вкусный гарнир, например картофель в виде пюре или рис.

    курица на шпажках

    Приятного аппетита!

Рейтинг статьи:
(пока оценок нет)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Елена Авдишина
Рецептов: 4540
Cпециализация: Администратор сайта
Задать вопрос



Change privacy settings