![](https://xcook.info/wp-content/uploads/sites/default/files/styles/large/public/samsa-s-baraninoy.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/sites/default/files/styles/large/public/samsa-s-baraninoy.jpg)
Самса из слоеного теста с бараниной — рецепт с фото приготовления в домашних условиях
Самса с бараниной – самый распространенный в Средней Азии, в том числе у татар, вид мясного пирожка, который в оригинале выпекается в особой печи – тандыре. Но, поскольку воспользоваться тандыром в домашних условиях нереально, мы будем печь самсу в обычной духовке. Конечно, это отступление от оригинального рецепта, но оно необходимо, потому что по-другому дома самсу не приготовишь.
Чаще всего, как и в нашем пошаговом рецепте с фото, самсу готовят из слоеного теста, а в начинку кладут большое количество лука. Благодаря этому слоеная самса с мясом (да и с овощами) получается удивительно сочной.
Чтобы приготовить татарскую самсу по нашему рецепту, вам понадобятся самые простые ингредиенты: слоеное тесто (мы возьмем готовое магазинное), баранина, репчатый лук, яйцо и специи (соль, перец, тмин). Казалось бы, ничего особенного, но в результате получится потрясающее блюдо с настоящим восточным колоритом. Даже язык не повернется назвать его обычным пирожком, потому что самса – это самса, и никак по-другому. Приготовьте – и поймете это сами.
Приступаем!
Шаги приготовления
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/samsa-s-baraninoy-1.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/samsa-s-baraninoy-1.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/samsa-s-baraninoy-2.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/samsa-s-baraninoy-2.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/samsa-s-baraninoy-3.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/samsa-s-baraninoy-3.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/samsa-s-baraninoy-4.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/samsa-s-baraninoy-4.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/samsa-s-baraninoy-5.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/samsa-s-baraninoy-5.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/samsa-s-baraninoy-6.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/samsa-s-baraninoy-6.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/samsa-s-baraninoy-7.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/samsa-s-baraninoy-7.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/samsa-s-baraninoy-8.jpg)
![](https://xcook.info/wp-content/uploads/2019/10/samsa-s-baraninoy-8.jpg)
Приятного аппетита!