Салат «Снегирь» — это очень вкусный и креативный салат. Такое блюдо идеально подойдет для новогоднего стола. Оригинальная подача не оставит равнодушными приглашенных гостей, ведь на столе будет красоваться практически настоящий снегирь на ветке.
Салат «Снегирь» получается очень вкусным, питательным и нежным. В нем идеально сочетаются мягкая рыбка горбуша с нежным сыром, а сладкий красный перец придает этому блюду неповторимую свежесть и пикантность. Консервированную горбушу можно заменить сардиной или же вообще побаловать себя на Новый год, приготовив салат со слабосоленой семгой.
Готовится он очень легко. Для салата «Снегирь» вам понадобятся самые простые ингредиенты. Сложных процессов и заморских продуктов в нем нет, но в результате вы получите очень вкусный, ароматный и изысканный салат на Новый год.
Для того, чтобы у вас получился салат в виде снегиря, заранее подготовьте трафарет в форме этой птички. Дабы ваши гости остались в восторге не только от оригинальной подачи, но и от изысканного вкуса новогоднего салата, следуйте нашему пошаговому рецепту с фото.
Шаги приготовления
шаг 1Сразу подготовьте то блюдо, на котором будете формировать салат «Снегирь». Нарисуйте на бумаге птичку, напоминающую снегиря, и вырежьте ее: это будет наш трафарет. Положите бумажный трафарет на блюдо и обрисуйте его с помощью простого карандаша. Именно по этому контуру мы будем выкладывать наш салатик.
шаг 2Консервированную горбушу выложите в емкость и измельчите вилкой, не забудьте вынуть косточки и хребет из консервы. Если вы решили использовать красную рыбу, нарежьте ее мелкими кусочками. Выложите измельченную рыбку первым слоем, строго придерживаясь обрисованного контура. Очищенный репчатый лук положите в холодную воду на 10 минут, после чего нарежьте очень маленькими кубиками. Если вы считаете, что лук будет иметь ярко выраженный вкус в салате, его можно замариновать. Для этого выложите измельченный лук в глубокую тарелку, залейте кипятком и добавьте немного соли, перца, сахарного песка и столового уксуса. Пусть лучок постоит в таком маринаде 10 минут, после чего немного отожмите его от лишней влаги и выкладывайте наверх рыбы. Смажьте этот слой майонезом.
шаг 3Корнишоны нарежьте мелкими кубиками и выложите следующим слоем. Выкладывайте ингредиенты строго по форме снегиря. Если вы не нашли корнишоны, можно заменить их обычным консервированным или маринованным огурцом. Важно только очень мелко нарезать его. Смажьте слой корнишонов майонезом.
шаг 4Сваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками. Можно натереть яйца на крупной терке. Аккуратно выложите измельченные куриные яйца и смажьте их майонезом. Твердый сыр натрите на крупной терке и выложите сверху яиц, смазав майонезом. Черные маслины разрежьте вдоль на две части. Выкладывайте маслины в области головы, крылышек и хвоста будущего снегиря.
шаг 5Красный болгарский перец разрежьте пополам. Одну часть нарежьте мелкими кубиками и выложите ими грудку птички, как показано на фото. Из второй части вырежьте клюв и приложите к голове, где ему и место
шаг 6Яичный белок натрите на мелкой терке и распределите его на все оставшиеся места, как показано на фото.
шаг 7Небольшой пучок укропа выложите внизу в форме ветки или гнездышка. Перед вами подлинное произведение искусства! Будто настоящий снегирь прилетел погреться у вашей новогодней елочки. Перед подачей на стол поставьте салат в холодильник на несколько часов, дабы все слои хорошенько пропитались майонезом. С наступающими вас новогодними праздниками!
Приятного аппетита!
Загрузка...
