Салат «Сосновая шишка» с миндалем – пошаговый рецепт с фото приготовления

Салат «Шишка» — это удивительно красивая и необычайно вкусная закуска. Те вкусовые качества, которыми она обладает, не присущи, наверное, ни одному другому салату. Этой креативный салатик в виде сосновой шишки станет звездой новогоднего стола.

Бесподобное сочетание вкусов настолько гармонично, что от него невозможно оторваться. Можно сказать только одно: приготовьте салат «Шишка» на Новый год, и ваши гости забудут обо всем на свете, кроме его великолепного вкуса!

Мягкий сливочный крем идеально гармонирует с миндальными орехами, а портвейн, который добавляется в салат «Шишка», скрепляет все вкусы и ароматы воедино. Основой салата являются мягкий и твердый сыры, которые измельчаются в однородную массу и выкладываются на блюдо. Сверху сырная масса покрывается миндалем – и салат действительно не отличить от шишки. За счет того, что у него очень мягкая текстура, салатик можно накладывать на хрустящий крекер или на чипсы.

О пользе салата «Шишка» можно говорить очень долго. Чего стоит только один миндаль? Он является сильнейшим антиоксидантом, выводит из организма свободные радикалы и даже препятствует возникновению раковых заболеваний. Этот орех способен очищать кровь и выводить токсины из организма, поэтому такой салатик будет находкой для новогоднего стола. Даже диабетики могут съесть немного этого салата, поскольку миндаль препятствует поднятию уровня сахара в крови. А еще в «Шишке» нет ни грамма злополучного майонеза, который многие хозяйки добавляют в каждое блюдо.

Приготовив такую закуску один раз, вы навсегда добавите ее в список ваших любимых блюд. И с этого момента ни один праздник не обойдется без изысканного салата «Шишка». Все секреты приготовления и последовательность действий детально описаны в нижеизложенном пошаговом рецепте с фото. Если вы еще сомневаетесь, готовить ли такой салатик, отбросьте сомнения в сторону и приступайте к приготовлению. Поверьте, вы не пожалеете о сделанном выборе.

Шаги приготовления

шаг 1Для начала необходимо выложить мягкий сливочный сыр в глубокую емкость и взбивать миксером в течение 5 минут. Добавьте туда же чайную ложку красного перца, портвейн и продолжайте взбивать.

шаг 2Твердый сыр натрите на мелкой терке и добавьте в емкость к мягкому сыру. Взбивайте миксером на средней скорости в течение нескольких минут.

шаг 3Зеленый лук хорошенько вымойте и высушите, отрежьте белые концы, измельчите зелень и отправьте в сырную массу. Взбивайте в течение одной-двух минут.

шаг 4Возьмите пищевую пленку и расстелите ее на столе. Выложите в нее полученную массу, хорошенько заверните и отправьте в холодильник на час.

шаг 5После того, как приготовленная сырная масса немного затвердеет, выложите ее на блюдо и придайте форму овала. Миндальные орехи почистите, при желании можно немного поджарить их в духовом шкафу. После этого приступайте к формированию шишки. Выкладывайте миндаль в виде чешуек, которые бы напоминали сосновую шишку. Покройте всю сырную массу миндалем.

шаг 6В качестве украшение можно использовать веточки розмарина. Выложите их у основания шишки. Перед вами звезда новогоднего стола! Разве может такой шедевр оставить кого-то равнодушным? Его креативный внешний вид – это только половина успеха. Стоит только попробовать этот салат… Воздушная текстура и нежнейший сыр… Вкуснее салата «Шишка» могут быть только мамины блюда. С наступающими вас праздниками и сказочного Нового года!

Приятного аппетита!