Вкусный и сытный паприкаш из курицы – пошаговый рецепт с фото, как приготовить по-венгерски в домашних условиях
Паприкаш из курицы – это очень сытное и вкусное блюдо национальной венгерской кухни, которое имеет множество способов приготовления. Готовить его можно не только в духовке, но и мультиварке.
Мясо для приготовления этого венгерского блюда обычно используется куриное, потому что оно имеет более нежную структуру и готовится быстрее. Но очень вкусно готовить паприкаш и со свининой, а также с говядиной. Иногда в него добавляют даже салями, но тогда это уже не классическое венгерское блюдо. По традиции в паприкаш добавляют либо куриную грудку, либо мясо с куриных ножек.
В Венгрии очень почитают паприку и при возможности добавляют ее во все блюда, в которые только возможно. По этой причине паприкаш сразу же сражает наповал не только своим аппетитным внешним видом, но еще и устойчивым ароматом паприки.
В процессе готовки вам понадобится пищевой рукав, так как продукты, запеченные в нем, остаются сочными и ароматными.
Очень внимательно выбирайте паприку для приготовления этого блюда. Она обязательно должна быть свежей, не иметь повреждений на кожуре, а также обладать сильным приятным ароматом. Кроме того, нелишним будет научиться определять «женский» и «мужской» тип перца, так как между ними существуют колоссальные отличия. «Женский» тип обладает более сладким вкусом и мягкой структурой, в то время как «мужской» тип гораздо плотнее и кислее. К мясу лучше добавлять паприку «мужского» рода, потому что этот продукт не такой водянистый. Отличить от «женского» его можно по выпуклостям секторов внизу овоща: если у перца всего три сектора, значит, перед вами «мужской» тип, а четыре сектора означают «женский» тип.
В нашем рецепте с пошаговыми фото вы найдете множество рекомендаций по готовке такого интересного блюда как венгерский паприкаш в домашних условиях. Процесс приготовления очень простой и достаточно быстрый. Запасайтесь необходимыми продуктами и убедитесь в этом!
Шаги приготовления
Приятного аппетита!
Загрузка...
