Вкусный омлет с грибами вешенками и сыром – пошаговый фото рецепт приготовления на сковороде

Описание

Омлет с грибами – это очень сытное и вкусное блюдо. Секрет его приготовления необычайно прост. Готовится омлет очень быстро и легко. Пошаговый рецепт блюда с фото, в котором доступно и наглядно описано приготовление данного угощения, вы можете найти ниже. В качестве грибов мы будем использовать вешенки, но при желании их можно заменить шампиньонами. Если нет свежих грибов, не беда. Можно воспользоваться как свежими «обитателями» леса, так и маринованными или замороженными.

Грибы – это очень универсальные и уникальные дары, которые преподносит нам природа. Полезность данных продуктов заключена в особом витаминном составе, а также наличии в них углеводов, белков и жиров. Белка в грибах  находится значительно больше, чем в мясе. Присутствие минералов, например марганца, меди, серы, цинка, калия, кальция и фосфора, позволяет укрепить стенки сосудов и стимулировать иммунные функции организма. Более того, продукт способен поддерживать в прекрасном состоянии структуру кожи, волос и ногтей.

Регулярное употребление в пищу грибов помогает бороться с вредным холестерином и обладает противоопухолевыми свойствами. Грибы не такие калорийные. В 100 граммах продукта содержится 22 килокалории. По этой причине их можно употреблять в пищу тому, кто заботится о своей фигуре и следит за весом. Врачи рекомендуют включать в рацион блюда с грибами.

Данное блюдо можно приготовить на завтрак, так как содержащиеся в нем ингредиенты придадут вам энергии и силы, которая столь необходима в первой половине дня. Приготовив омлет с грибами хотя бы единожды, вы наверняка полюбите это блюдо и захотите порадовать своих близких данным угощением не один раз.

Шаги приготовления

шаг 1Для приготовления омлета с грибами в домашних условиях необходимо свежие вешенки как следует промыть холодной водой. Далее грибы нужно нарезать небольшими полосками или брусками, по вашему желанию.

шаг 2Далее в разогретую сковороду мы кладем кусочек сливочного масла, на котором будем жарить наш омлет. Не стоит использовать подсолнечное масло или маргарин, так как вкус готового блюда будет совсем иным. Вешенки необходимо обжарить в течение 1-2 минут.

шаг 3Пока грибы обжариваются, можно заняться подготовкой остальных ингредиентов. Нужно натереть на терке твердый сыр. Дале необходимо взбить в блендере все остальные продукты (сыр, яйца и молоко) и специи. Если вы предпочитаете тимьяну какие-то другие приправы, то можно добавить их вместо предложенной пряности или дополнить своими. Соли необходимо добавить на свой вкус.

шаг 4Измельченные продукты необходимо еще раз как следует перемешать, а затем залить полученной смесью наши обжаренные грибы.

шаг 5Ингредиенты необходимо довести до кипения, поставив на небольшой огонь. Сковороду нужно накрыть крышкой и ждать, пока омлет не «вспухнет». В среднем должно пройти не меньше 10 минут.

шаг 6Если вы предпочитаете омлет с подрумяненной корочкой, то его стоит потомить еще 2 минуты на огне, не открывая крышки. Готовое горячее блюдо можно тут же выкладывать на порционные тарелки и подавать к столу. Вкусный омлет с грибами готов.

Приятного аппетита!