Администратор сайта

Мясные рулетики из свиной грудинки — рецепт с фото, как приготовить с начинкой из соленых огурцов

Мясные рулетики из грудинки – простая, но оригинальная закуска, которая уместно будет смотреться даже на праздничном столе. Это блюдо может быть подано как самостоятельно, так и в составе любого бутерброда.

 

Приготовить мясные рулетики в домашних условиях по нашему пошаговому рецепту с фото несложно. Их основное достоинство заключается в том, что грудинка не слишком долго подвергается термической обработке, а потому сохраняет большинство входящих в ее состав полезных веществ и микроэлементов.

 

Однако людям с лишним весом или проблемами с печенью и желчным пузырем мы бы посоветовали от этого блюда воздержаться, т. к. свиная грудинка – мясо жирное, что может спровоцировать проблемы со здоровьем. Правда, входящий в состав рулетиков соленый огурчик способствует лучшему усвоению свинины. Но все-таки не переедайте. Правда, это легче сказать, чем сделать, т. к. рулетики из грудинки по нашему фото рецепту получаются насколько вкусными, что устоять практически невозможно!

Ингредиенты:

Шаги приготовления

шаг 1Все ингредиенты, кроме чеснока, зелени и огурцов, кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой. Даем закипеть и варим 15 минут. Снимаем с огня и оставляем на 6 часов в теплом месте (желательно закутать кастрюлю в одеяло, чтобы мясо медленнее остывало).
шаг 2По истечении указанного времени достаем грудинку из рассола и обсушиваем при помощи бумажного полотенца.
шаг 3Натираем отварную свинину чесноком и свежемолотым перцем.
шаг 4Заворачиваем мясо в марлю, а потом в пакет и кладем в морозильник.
шаг 5Остывшую грудинку нарезаем кусочками. В каждый кусочек заворачиваем корнишон и зелень, скручиваем и закрепляем шпажкой.
шаг 6После этого мясные рулетики из свиной грудинки с огурчиками готовы к употреблению. Пора звать всех к столу!

Приятного аппетита!

Рейтинг статьи:
(пока оценок нет)
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Рецептов: 4556
Cпециализация: Администратор сайта
Задать вопрос