Шашлык из королевских креветок на мангале – пошаговый фото рецепт маринада и приготовления на решетке
Креветки на мангале или на гриле — невероятно вкусное блюдо, которое готовится очень просто. Отличительной чертой можно назвать то, что готовится блюдо прямо в панцире, что экономит время, так как креветки не нужно чистить. Маринад готовится быстро, а вот сколько мариновать морепродукты, каждый человек решает сам, ориентируясь на вкусовые предпочтения.
Предлагаем пошаговый рецепт с фото, который позволит быстро и просто приготовить жареные креветки на мангале. В предложенном рецепте предлагается использовать для жарки решетку, но можно нанизать креветки и на шпажки. В этом случае их придется чаще переворачивать.
Совет! Обычные креветки не подойдут из-за их маленького размера. Лучше всего отдать предпочтение королевским. Но можно использовать также тигровые или аргентинские. Из них получится идеальный шашлык на гриле. Интересными по вкусу будут и креветки, завернутые в бекон, но в этом случае морепродукты придется обязательно почистить.
Шаги приготовления
Пошаговый рецепт с фото приготовления креветок на мангале начинается с подготовки подходящих ингредиентов. Креветки нужно сначала разморозить, если они замороженные. Будьте готовы к тому, что их вес уменьшится примерно в два раза. Также стоит подготовить соль, лимон, соевый соус и специи.
У креветок необходимо оторвать головы. Они не понадобятся.
Лимон нужно помыть в холодной воде и нарезать дольками. Рекомендуется избавиться от всех косточек. Также нужно почистить чеснок от шелухи.
Осталось приготовить маринад. Для него нужно смешать в блендере порезанный лимон, чеснок, соевый соус, специи, черный молотый перец и соль. Получится термоядерная смесь.
Приготовленным маринадом нужно залить креветки и оставить их в холодном месте для маринования. Достаточно 8-10 часов, чтобы морепродукты впитали в себя маринад.
По окончании маринования нужно приготовить креветки. Можно отправиться на природу, захватив с собой мангал, решетку для жарки и замаринованные креветки. Необходимо выложить морепродукты на решетку и пожарить на мангале. Жарка займет не более 10-15 минут. Время от времени решетку нужно переворачивать, чтобы лакомство не подгорело.
Жареные креветки на мангале готовы. Они станут отличным самостоятельным блюдом. Но по желанию их можно дополнить любимым соусом (желательно с кисло-сладким вкусом).
Приятного аппетита!
Загрузка...
