Описание
Корейские блинчики пучимге – это сказочное перевоплощение обычной яичницы в оригинальные рулетики из яичных блинчиков. Такие блины получаются очень красочными и аппетитными. Они идеально подходят для утренней трапезы, а также могут занять почетное место закуски на праздничном столе.
Рецепт корейских блинчиков пучимге настолько прост, что приготовить такую закуску сможет даже ребенок. Блины из яиц получаются очень сочными, ароматными и сытными. Пучимге могут стать вполне полноценным блюдом и надолго насытить организм, поскольку в рецепт приготовления корейских блинчиков входит колбаса. А лук (репчатый и зеленый) и взбитые яйца, напротив, делают их легкими и воздушными.
Если блинчики пучимге по-корейски завернуть в форму рулета и разрезать на порционные кусочки, это блюдо займет почетное место на праздничном столе. Кто бы мог подумать, что, немного изменив форму подачи традиционной яичницы, можно превратить привычное блюдо в оригинальную закуску.
Если вы не можете в это поверить, тогда приготовьте корейские блины пучимге и убедитесь в этом сами. А вот, как из обычных яиц сделать вкусные блинчики и превратить их в креативную закуску, узнайте из нашего фото рецепта.
Шаги приготовления
шаг 1Репчатый лук необходимо очистить от шелухи и замочить в холодной воде на несколько минут. Затем измельчите его кубиками и выложите в глубокую емкость. Сосиски или колбасу очистите от шкурки, нарежьте небольшими квадратиками и отправьте в емкость с луком. Возьмите немного зеленого лука, буквально несколько веточек, и хорошенько промойте. Нарежьте лук мелкими кусочками и добавьте к остальным ингредиентам. Дабы корейские блинчики получились пышными и воздушными, лучше взбейте яйца с солью в отдельной емкости и только после этого добавить к овощам с колбасой, но мы этого делать не будем. Тщательно перемешайте все компоненты.
шаг 2Поставьте сковороду на средний огонь и налейте немного растительного масла. Когда масло разогреется, постепенно вливайте приготовленную яичную смесь. Обжаривайте блинчик пучимге по-корейски в течение нескольких минут с одной стороны, затем аккуратно переверните его и выключите огонь. Яичный блинчик дойдет на горячей сковороде, тем более, что очень важно его не пересушить, иначе не получится сформировать рулет. Пусть блинчик полежит на сковороде в течение 5-7 минут.
шаг 3Теперь переложите его на блюдо, дабы он полностью остыл.
шаг 4В принципе, корейские блинчики пучимге полностью готовы! Однако, если вы хотите удивить ваших домочадцев или же подать такую закуску к праздничному столу, тогда необходимо сформировать из них рулеты. Ничего сложного в этом нет, достаточно просто аккуратно завернуть корейский блинчик, придерживая его со всех сторон, дабы он не распался. Теперь возьмите самый острый нож, который только есть в вашем доме, и разрежьте яичный рулет на порционные кусочки. Вот как интересно и оригинально смотрится корейский блинчик пучимге в разрезе! Зовите детишек на завтрак и удивляйте их новым блюдом корейской кухни, однако с хорошо знакомым для них вкусом.
Приятного аппетита!
Загрузка...
