

Гратен из цветной капусты и брокколи – пошаговый рецепт с фото приготовления в домашних условиях
Гратен из цветной капусты и брокколи мы будем готовить путем вымачивания наполовину приготовленных овощей в сырно-сливочном соусе.
Идеальным такое блюдо станет для диетического меню, особенно если приготовить его в домашних условиях. Мы не будем обжаривать капусту и брокколи. Их мы запечем в духовке, так что они в полной мере сохранят все свои полезные свойства и качества. Соус мы приготовим из сыра, молочных сливок и яиц. Его структура позволит полностью покрыть овощи, а в процессе выпекания сыр образует ту самую хрустящую корочку.
Пошаговый рецепт приготовления гратена из цветной капусты с фото подробнее расскажет о каждом этапе процесса.
Блюдо получится нежирным, низкокалорийным и почти вегетарианским (если не считать яиц). При этом его вкус будет очень насыщенным и питательным. Достигается такой эффект благодаря соусу, а также специям, которые мы будем использовать в готовке. Перебарщивать с приправами не стоит: паприки, перца и соли будет вполне достаточно, чтобы подчеркнуть и насытить вкус пресных овощей.
Приступим к приготовлению.
Шаги приготовления








Приятного аппетита!